灵厨杂役的现代生活 第32节(4 / 7)
她觉得自己或许需要重新思考,把一些事情分离开来判断。
许秧拿出大电汤锅,洗干净装水,把自己这几天处理过的配料一一丢进去锅里并大火煮开。
牛腱子肉浸泡去血水杂质,鸡爪要剪指,牛肚翻洗几遍,分别焯水。
牛肉和牛肚放进大汤锅中熬煮,同时另取一个小锅舀一些汤出来备用。
锅中调糖色,倒入另外配备的桂皮、八角等香料,这次许秧放了一点的干辣椒,再倒入刚才取出来的卤汤,大火煮开,最后放鸡爪。
鸡爪已经焯过水,卤的时候时间不能太久,一般小火二十到三十分钟,关火后再焖十分钟即可起锅。
这样做出来的鸡爪,颜色比较红亮,加了辣椒,是偏甜辣点的口感。
牛肉和牛肚需要的时间长,即使盖着锅盖,那独特的卤香味依然不断往外冒。
许秧拿着书在一旁看,时不时地翻一下锅中的牛肉牛肚。
许爸就是在这让人流口水的香味中醒过来,他摸了摸湿漉漉的额头,洗了一把脸。
他走到二楼的楼梯口,就看到女儿拿着一本书守着那电汤锅,很认真地读着。
许爸沉默了一会,忽然不忍心下楼了,怕吵到女儿。
这次的事情积在一起,在听到大海老板说的那事,许爸更焦虑了,一不小心就病了。
可在刚才看到许秧,他忽然觉得很愧疚,没能给她提供好的学习环境,还要她来操心家里的事。
他这当父亲的未免也太失败了。
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许秧拿出大电汤锅,洗干净装水,把自己这几天处理过的配料一一丢进去锅里并大火煮开。
牛腱子肉浸泡去血水杂质,鸡爪要剪指,牛肚翻洗几遍,分别焯水。
牛肉和牛肚放进大汤锅中熬煮,同时另取一个小锅舀一些汤出来备用。
锅中调糖色,倒入另外配备的桂皮、八角等香料,这次许秧放了一点的干辣椒,再倒入刚才取出来的卤汤,大火煮开,最后放鸡爪。
鸡爪已经焯过水,卤的时候时间不能太久,一般小火二十到三十分钟,关火后再焖十分钟即可起锅。
这样做出来的鸡爪,颜色比较红亮,加了辣椒,是偏甜辣点的口感。
牛肉和牛肚需要的时间长,即使盖着锅盖,那独特的卤香味依然不断往外冒。
许秧拿着书在一旁看,时不时地翻一下锅中的牛肉牛肚。
许爸就是在这让人流口水的香味中醒过来,他摸了摸湿漉漉的额头,洗了一把脸。
他走到二楼的楼梯口,就看到女儿拿着一本书守着那电汤锅,很认真地读着。
许爸沉默了一会,忽然不忍心下楼了,怕吵到女儿。
这次的事情积在一起,在听到大海老板说的那事,许爸更焦虑了,一不小心就病了。
可在刚才看到许秧,他忽然觉得很愧疚,没能给她提供好的学习环境,还要她来操心家里的事。
他这当父亲的未免也太失败了。
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