灵厨杂役的现代生活 第115节(6 / 7)

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  现在学生放假,许澈就没去摆摊,饭点的时候去帮忙。

  许胜则是继续摆摊,他打算再过两天就回老家了。

  许秧抓了一把油柑,发现已经晾干了,她用纱布装上适量的油柑,用巧劲在搓衣板上砸两下,就开始装瓶。

  这样做,是为了早点能吃到油柑,不过外表不好看,所以许秧只打算砸几瓶,先腌好自家吃。

  油柑装好后,再放入用冰糖等调好的糖水浸泡。

  杨霞卿捏了一颗油柑,就被那又酸又涩的口感刺激得直龇牙。

  “秧秧,这怎么跟我吃过的油柑完全不同,太难吃了。”杨霞卿拿袖子擦了擦眼角,她完全没想到没腌过的油柑是这味道。

  她以前吃的油柑蜜饯颜色是很亮的淡黄色,口感清脆,甜滋滋的,非常好吃。

  洪丹燕见杨霞卿的模样,熄了试吃的心思,“秧秧,什么时候能吃?”

  “两三天就能吃了,多放几天,味道会更好。”许秧说着,手上动作没停。

  这么多的油柑,大大小小的瓶子装起来也有六七十个,都快没地方放了。

  去籽的山楂要焯一遍水再腌制,不过许秧留了一部分山楂,打算做另一种口味的山楂。

  加入红糖腌制一段时间,再拿出来炒干汁水,再放入烤箱烘得半干,真空包装即可。

  这样做出来的红糖山楂口感有点硬,又酸又甜,很适合饭后消食。

  杨霞卿和洪丹燕听了许秧的解说,感觉口水都要流出来了。
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