七零美人娇[穿书] 第28节（1 / 7）
前些年搞活动，为了铸铁，家家户户把自己的铁锅都捐了。如今村里好些人家用得还是陶罐呢，毕竟铁锅贵，还要票，实在不好买。
林家倒是用的铁锅，但也宝贝得很，也就一口锅。
而这破烂的木屋，因为被人遗忘，倒是幸运的保存了自己的铁锅。虽然有点豁口了，但还能用。
林绫揭开了锅盖，登时，一股比方才更浓烈的肉香味扑面而来。
绕是林绫在现代吃多了山珍海味，此时闻着这朴素的板栗烧鸡香味，也禁不住咽了咽口水。
板栗烧鸡这道菜工序倒是不复杂。
需要的材料也不多，在现代，几乎家家户户都会做，也算是个家常菜了。
但也正因为如此，想要做出一道优秀的板栗烧鸡才不容易。
林家的老祖宗留下了自己的菜谱，虽然因为时代变化，有些东西也不合时宜了，但用这种老手法做出的板栗烧鸡却是一绝。
“香吧？”她得意的朝愣住的顾柏笑了笑，“这可是你姐我做的。”
鸡是没有喂过饲料、肌肉紧实的纯野鸡，这野鸡不老，正适合用来红烧。
板栗是山里野生的，从没打过农药，与鸡肉一起红烧，板栗的清香中和了鸡肉的腻，却又越发刺激了鸡肉的鲜嫩，两者结合的恰到好处。
只见金黄的板栗与褐色的鸡肉混合在一起，里面加了一些青椒，再在上面撒上一层葱花，卖相极佳。
光看着，就让人不由得觉得肚子饿了。
“时间刚刚好，”林绫拿筷子先尝了尝，“不咸不淡，鸡肉又嫩又香，板栗软糯入味，再加点辣味，还可以。”
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林家倒是用的铁锅，但也宝贝得很，也就一口锅。
而这破烂的木屋，因为被人遗忘，倒是幸运的保存了自己的铁锅。虽然有点豁口了，但还能用。
林绫揭开了锅盖，登时，一股比方才更浓烈的肉香味扑面而来。
绕是林绫在现代吃多了山珍海味，此时闻着这朴素的板栗烧鸡香味，也禁不住咽了咽口水。
板栗烧鸡这道菜工序倒是不复杂。
需要的材料也不多，在现代，几乎家家户户都会做，也算是个家常菜了。
但也正因为如此，想要做出一道优秀的板栗烧鸡才不容易。
林家的老祖宗留下了自己的菜谱，虽然因为时代变化，有些东西也不合时宜了，但用这种老手法做出的板栗烧鸡却是一绝。
“香吧？”她得意的朝愣住的顾柏笑了笑，“这可是你姐我做的。”
鸡是没有喂过饲料、肌肉紧实的纯野鸡，这野鸡不老，正适合用来红烧。
板栗是山里野生的，从没打过农药，与鸡肉一起红烧，板栗的清香中和了鸡肉的腻，却又越发刺激了鸡肉的鲜嫩，两者结合的恰到好处。
只见金黄的板栗与褐色的鸡肉混合在一起，里面加了一些青椒，再在上面撒上一层葱花，卖相极佳。
光看着，就让人不由得觉得肚子饿了。
“时间刚刚好，”林绫拿筷子先尝了尝，“不咸不淡，鸡肉又嫩又香，板栗软糯入味，再加点辣味，还可以。”
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