第37章（4 / 4）
从卤汁里冒出头来的，除了肥瘦得当的五花肉以外，还有鸡腿鸭腿、鸡爪和大排等等。
岁芒洗干净手，走过去用长筷拎起一个鸭腿，红亮的卤汁顺着鸭腿肉的边缘滑落，卤汁的香气立刻弥漫开来。
这香气和隔壁炖着的牛蹄筋的味道混合在一起，香上加香。
“这可是秘密呀。”岁芒笑着说。
她其实没什么配方，就算有，现在用的这些调料和她记忆里的那些也不一样。
她都是把香料的味道闻一闻，调料稍微尝一尝，最后跟着自己的感觉，配出一个她觉得肯定会好吃的。
岁芒把鸭腿放在案板上，拿起刀干脆利落地把它切块状。
旁边的厨子立刻端过去一个很大的圆盘。
岁芒熟练地装盘，切完几个鸭腿，又去拿鸡腿和大排，依次切好摆盘，接着去卤汁里面捞沉在地下的鸡胗，鸡蛋，香菇，兰花干……
等所有都装好，再舀出满满一大勺卤汁，浇在上面。
这一锅做得其实很省事，但是什么都有，哪怕味道都一样，口感也足够丰富。
她又去检查了一下牛蹄筋，掀开锅盖时牛肉独有的香气瞬间散发出来。
“再焖5分钟就能出锅啦。”岁芒对旁边的厨子说，“我要的虾滑做好了吗？”
厨子连忙道：“做好了做好了。”
这是新鲜的虾肉敲打至泥状，刚做好的手打虾滑。 ↑返回顶部↑
岁芒洗干净手，走过去用长筷拎起一个鸭腿，红亮的卤汁顺着鸭腿肉的边缘滑落，卤汁的香气立刻弥漫开来。
这香气和隔壁炖着的牛蹄筋的味道混合在一起，香上加香。
“这可是秘密呀。”岁芒笑着说。
她其实没什么配方，就算有，现在用的这些调料和她记忆里的那些也不一样。
她都是把香料的味道闻一闻，调料稍微尝一尝，最后跟着自己的感觉，配出一个她觉得肯定会好吃的。
岁芒把鸭腿放在案板上，拿起刀干脆利落地把它切块状。
旁边的厨子立刻端过去一个很大的圆盘。
岁芒熟练地装盘，切完几个鸭腿，又去拿鸡腿和大排，依次切好摆盘，接着去卤汁里面捞沉在地下的鸡胗，鸡蛋，香菇，兰花干……
等所有都装好，再舀出满满一大勺卤汁，浇在上面。
这一锅做得其实很省事，但是什么都有，哪怕味道都一样，口感也足够丰富。
她又去检查了一下牛蹄筋，掀开锅盖时牛肉独有的香气瞬间散发出来。
“再焖5分钟就能出锅啦。”岁芒对旁边的厨子说，“我要的虾滑做好了吗？”
厨子连忙道：“做好了做好了。”
这是新鲜的虾肉敲打至泥状，刚做好的手打虾滑。 ↑返回顶部↑