第42章(3 / 4)

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  给她佩戴好银坠,司清湖又与她聊了一会戏曲之事方离开。

  过了三日,萧桐的发烧终于没有了复发迹象,江氏总算将她放了出去。

  她先是回牙行处理事务,想起爆米花店的事,午后便回了萧家,陈氏早就在厨房等着她了。

  见她进来,桃花眼亮晶晶的,笑得可热情,“四郎呀,婶这几日求神拜佛的,总算把你给盼好了!”

  萧桐笑容爽朗:“四郎也等今天很久了呢!”

  陈氏让下人生了火,看着萧桐撸起袖子将油倒进锅里。

  萧桐看了眼灶台的材料,稻谷、黄糖,盐、油、香草精,这次比上次更齐全,都是她让陈氏准备的。

  现代的焦糖爆米花风味那么好,少不了这些配料。

  萧桐边做边道:“其实这焦糖爆米花可容易做了,无非就是先把稻谷爆开,然后再上焦糖。关键是能控制好火候,免得上得太焦了!”

  上辈子,在萧桐小时候,她外公就摆摊卖过手摇爆米花,那时候的她对什么事物都好奇,便让外公教她做。后来他们一家人生活条件好了,外公便不再卖爆米花了,她也没再动手做过。

  但人年龄大了后,对小时候的事物会愈加深刻。

  那日她也只是好奇一试,没想到做出来的风味跟她小时候吃的相差无几。

  她知道焦糖爆米花的制作流程,就是两个时代所用的食材,器材不一样,需要灵活变通。

  陈氏一路看着萧桐做,把最复杂最难的步骤记下来。

  一锅米花爆好后,浓浓的香甜气味散溢在空气中,陈氏顾不上贵妇的端庄优雅,直接用手抓进嘴里,吃得津津有味的。
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