六零重组家庭 第246节(3 / 7)

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  “倒模啊,你们可以先做一个容器,然后装满水放上一夜,第二天不就是一大块冰了吗,然后拿刀成雕了,想要什么样便雕成什么样呗。”

  好复杂!

  同时也好有挑战性!

  左右兄弟几个闲着也是闲着,那就干吧。

  三个小子忙活去了,顾老闲着没事跟去做了个参谋。

  苏梅跟茶大娘换下两屋的床单被罩,收拾了大家的脏衣服,抬出洗衣机,开始清洗。

  搁雪里摔打,她们也不是没试过,就是心里上总觉得不干净。

  汪师傅早几天泡的麦子,发了好长一截的绿芽,一早他就开始蒸糯米饭,然后将麦芽洗净切碎,跟放凉的糯米饭混和加入江水搅拌,放在炕梢发酵五六个小时。

  中午用过饭,他便将发酵好的糯米麦芽过滤,过滤出来的液体放在锅里熬煮,先大火再小火,待水份慢慢蒸发,浓稠的麦芽糖就好了。

  家里不缺糖,熬麦芽糖是因为他想做糖瓜和甜角子。

  熬好的麦芽糖,趁着还温热的时候,手上蘸层油,挖上一捧麦芽糖,反复揉搓拉丝,直到越来越硬越来越白,即可,然后飞速切成小段,团成小南瓜的模样,这就是糖瓜了。

  苏梅捏了一个温热的吃,好粘牙。

  汪师傅收起糖瓜,开始做甜角子,为了做甜角子他还在门口垒了一个小烤炉。

  相比甜食,苏梅更喜欢吃麻辣焦香的食物。

  眼见烤炉里的松柏枝烧起来了,汪师傅的甜角子还没有包好,苏梅便从大盆里捞了一条二十斤左右的大马哈鱼,宰杀后切成段,抹上调料腌制一会儿,一段段拿小铁勾串了,挂在里面率先烤制了起来。
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