第28章（1 / 4）
捞出鸡腿后立刻浸入冰水至鸡腿完全凉透，李微歌向小香解释道：“这一步时为了保持鸡腿嫩度和紧实度，皮在冰水里一刺激也脆。”
小米椒切碎，撒上一层薄盐稍微腌渍几分钟。
锅内油烧热后关火，倒入花椒铲出。
将凉透的鸡腿切成薄块，将过油的青花椒、小米椒、盐、鸡精、一点点白胡椒粉、两汤匙生抽、两三汤匙花椒油加凉白开混合均匀，最后的调料汁以刚好没过鸡块为宜。
鸡块整齐的码入调料汁，撒入剩余的小米椒装饰，李微歌为了让鸡更加入味，将碗用棉布盖住，绑上绳子密封一段时间。
保证够麻，够辣，够味，够激爽。
青菜和汤什么的李微歌已经放手交给小香去做，正思索着再做道什么菜呢。
“嫂嫂，你快过来看呀，时毛绒绒，黄色的可爱小鸡。”
稚嫩的童音传过来，李微歌看向院子，只见江慕容提着一笼子毛茸茸的小鸡邀功似地看着她。
李微歌走过去摸摸他的头，笑道：“你从哪找来的这么可爱的小鸡。”
小团子脸上挂着汗珠，脸红彤彤的，精神奕奕：“是哥哥买来给我养的，他还给你买了一头小猪呢，嫂嫂你可要看好了，不要让猪被人偷走了。”
......
“哼哼...哼唧...”
听到身后的猪叫声，李微歌的笑容僵硬了，不用...这么记仇吧。
转过头，只见江慕言穿着鸦青色袍子，身姿如竹挺立，后面跟着一头“吭哧...吭哧...”叫着的小猪仔。
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小米椒切碎，撒上一层薄盐稍微腌渍几分钟。
锅内油烧热后关火，倒入花椒铲出。
将凉透的鸡腿切成薄块，将过油的青花椒、小米椒、盐、鸡精、一点点白胡椒粉、两汤匙生抽、两三汤匙花椒油加凉白开混合均匀，最后的调料汁以刚好没过鸡块为宜。
鸡块整齐的码入调料汁，撒入剩余的小米椒装饰，李微歌为了让鸡更加入味，将碗用棉布盖住，绑上绳子密封一段时间。
保证够麻，够辣，够味，够激爽。
青菜和汤什么的李微歌已经放手交给小香去做，正思索着再做道什么菜呢。
“嫂嫂，你快过来看呀，时毛绒绒，黄色的可爱小鸡。”
稚嫩的童音传过来，李微歌看向院子，只见江慕容提着一笼子毛茸茸的小鸡邀功似地看着她。
李微歌走过去摸摸他的头，笑道：“你从哪找来的这么可爱的小鸡。”
小团子脸上挂着汗珠，脸红彤彤的，精神奕奕：“是哥哥买来给我养的，他还给你买了一头小猪呢，嫂嫂你可要看好了，不要让猪被人偷走了。”
......
“哼哼...哼唧...”
听到身后的猪叫声，李微歌的笑容僵硬了，不用...这么记仇吧。
转过头，只见江慕言穿着鸦青色袍子，身姿如竹挺立，后面跟着一头“吭哧...吭哧...”叫着的小猪仔。
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