情郎是皇帝 第22节（2 / 7）
林瑶忍不住对着茂春说道，“当时还觉得那二两银子的贵，这自己做了才知道，到底有多难。”
这手打鱼丸的过程复杂而漫长，先用刀背敲出鱼绒来，随后用纱布挤出，主要是为了让鱼肉更加细腻，外加把小鱼刺筛出来。
那之后倒入盆中，加盐入味，葱姜水去腥增鲜，鸡蛋清增粘，开始朝着一个方向搅拌。厨房的人搅的手都快废了，这才做好，那之后就是抓成圆形，丢入热水里煮熟就行了。
等着做好，吃了一口，爽滑弹牙，又十分的鲜美，居然不比昨天在延寿寺买的差。
林瑶让茂春去菜地里拔了一根青芦菔，切成丝，随后做了一个鱼丸芦菔汤，浓汁浓白，鱼丸白嫩，喝起来清爽鲜香，正是适合这个秋季，清热去火。
又把剩下的鱼丸串起来，调了麻辣酱汁，把煮熟的藕片，芦菔块，海带结，一同浸泡入味，两刻钟就可以吃了，时间太久也不好，毕竟太辣也没办法下口，那鱼丸本就是好吃，加上麻辣鲜香滋味，更加绝妙了，十分的下饭。
林瑶让茂春把鱼丸端到花厅里，结果看到茂春趁着这功夫偷吃了一串鱼丸。
她简直哭笑不得，道，“就这么馋？厨房里留了半锅了。”
茂春听了赧然的笑，道，“实在是太好吃了，夫人，咱们以后也卖这个鱼丸吧。”
林瑶却摇头，说道，“太麻烦了，还不够功夫钱。”
这五六个人轮番的使力才做出这么一点鱼丸，要真是去卖，价钱高了卖不动，价钱低了不赚钱，想来想去还是火锅最合适，有钱就多吃几盘肉，没钱就点个骨头锅底刷菜叶子，红薯之类的，也是好吃得很。
正在这会儿，曹嬷嬷急匆匆的走了过来，她脸色很不好，因为前几日染了风寒，一直在屋里歇着。
“夫人，是真的？”看到林瑶不解的神色，马上就补充道，“您让三爷留宿了？”
茂春听了急道，“嬷嬷，您不要乱讲！”
曹嬷嬷却十分的坚持，她是林瑶的奶母，虽然是主仆的关系，却也把她当做自己孩子一般的疼爱，自然和普通的仆妇不同。
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这手打鱼丸的过程复杂而漫长，先用刀背敲出鱼绒来，随后用纱布挤出，主要是为了让鱼肉更加细腻，外加把小鱼刺筛出来。
那之后倒入盆中，加盐入味，葱姜水去腥增鲜，鸡蛋清增粘，开始朝着一个方向搅拌。厨房的人搅的手都快废了，这才做好，那之后就是抓成圆形，丢入热水里煮熟就行了。
等着做好，吃了一口，爽滑弹牙，又十分的鲜美，居然不比昨天在延寿寺买的差。
林瑶让茂春去菜地里拔了一根青芦菔，切成丝，随后做了一个鱼丸芦菔汤，浓汁浓白，鱼丸白嫩，喝起来清爽鲜香，正是适合这个秋季，清热去火。
又把剩下的鱼丸串起来，调了麻辣酱汁，把煮熟的藕片，芦菔块，海带结，一同浸泡入味，两刻钟就可以吃了，时间太久也不好，毕竟太辣也没办法下口，那鱼丸本就是好吃，加上麻辣鲜香滋味，更加绝妙了，十分的下饭。
林瑶让茂春把鱼丸端到花厅里，结果看到茂春趁着这功夫偷吃了一串鱼丸。
她简直哭笑不得，道，“就这么馋？厨房里留了半锅了。”
茂春听了赧然的笑，道，“实在是太好吃了，夫人，咱们以后也卖这个鱼丸吧。”
林瑶却摇头，说道，“太麻烦了，还不够功夫钱。”
这五六个人轮番的使力才做出这么一点鱼丸，要真是去卖，价钱高了卖不动，价钱低了不赚钱，想来想去还是火锅最合适，有钱就多吃几盘肉，没钱就点个骨头锅底刷菜叶子，红薯之类的，也是好吃得很。
正在这会儿，曹嬷嬷急匆匆的走了过来，她脸色很不好，因为前几日染了风寒，一直在屋里歇着。
“夫人，是真的？”看到林瑶不解的神色，马上就补充道，“您让三爷留宿了？”
茂春听了急道，“嬷嬷，您不要乱讲！”
曹嬷嬷却十分的坚持，她是林瑶的奶母，虽然是主仆的关系，却也把她当做自己孩子一般的疼爱，自然和普通的仆妇不同。
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