第109章（2 / 3）
外头恼人的蝉叫的人心烦意乱，何霜降脸贴着冰鉴才感觉好些，这夏天也不知道什么时候过去，往年夏季也不知道怎么过的，就感觉今年格外难熬。
“离远些，别着凉了”谢明远不知道什么时候过来了，将贴在冰鉴上的人拽下来“这一冷一热的，极易受寒”
正说着何霜降就连着打了两个喷嚏，吸了吸鼻子“你这乌鸦嘴！”
第六十八章 她在成长
六月初八一早, 何霜降将装好的十二坛酒送到知县府上，因着是去后宅，所以这一趟是她亲自送的。
何霜降听过这小姐，真见着还是头一回。原以为是个娇滴滴大门不出二门不迈的闺秀, 不想真见着人了, 同她想的样子毫不相干, 那姑娘颇有气势, 招呼丫头将车上梅花酒卸下来，又吩咐人将她的骡子牵到后院。
两人虽没见过，三句两句聊得却很投机，这知县小姐闺名唤周元沁，性格大方, 带着何霜降往后厨去
“我常差下人买小娘子家的饭食, 味道自不必说，早想见识见识小娘子了。不过你家这酒还是头回喝。”
“今儿姑娘尝尝，我那还有些果子酒，若喜欢, 得闲我再送些过来”
“那就多谢小娘子了，也好叫我解解馋。对了，今儿不如留下瞧瞧，厨房里请的师父是苏州来的厨子，也能学几样新鲜菜式”
“真的？”何霜降眼睛一亮, 自家馆子里菜色都是自己想的, 北地菜式跟南方菜式结合，虽说味道也好，不过终究没有特定的风格，这会儿看看苏州菜式, 也学着怎么将菜做成独门风味。
那大师傅掌勺，何霜降在一边帮忙打下手，丫头厨娘们都退到一边，她们插不上手，不敢耽误事。
这大师傅最拿手的便是一道松鼠桂鱼，选取重量适中的鲈鱼，肉质紧嫩且无刺。切花刀放香料，一举一动不曾背着人。何霜降心里清楚，这是对自个儿手艺很有把控，一颗盐一滴油都不会多放，旁人即使看见了，也学不出来，这就是本事。
这鱼一下锅便绽开了，等收拾好了才调酱汁，这酱汁他也不曾避着人，里头放了多少料只他自个儿心里清楚。
最后淋汁摆盘，放些青红果子做陪衬，状似松鼠的鱼便一盘盘被端到前头去了。
↑返回顶部↑
“离远些，别着凉了”谢明远不知道什么时候过来了，将贴在冰鉴上的人拽下来“这一冷一热的，极易受寒”
正说着何霜降就连着打了两个喷嚏，吸了吸鼻子“你这乌鸦嘴！”
第六十八章 她在成长
六月初八一早, 何霜降将装好的十二坛酒送到知县府上，因着是去后宅，所以这一趟是她亲自送的。
何霜降听过这小姐，真见着还是头一回。原以为是个娇滴滴大门不出二门不迈的闺秀, 不想真见着人了, 同她想的样子毫不相干, 那姑娘颇有气势, 招呼丫头将车上梅花酒卸下来，又吩咐人将她的骡子牵到后院。
两人虽没见过，三句两句聊得却很投机，这知县小姐闺名唤周元沁，性格大方, 带着何霜降往后厨去
“我常差下人买小娘子家的饭食, 味道自不必说，早想见识见识小娘子了。不过你家这酒还是头回喝。”
“今儿姑娘尝尝，我那还有些果子酒，若喜欢, 得闲我再送些过来”
“那就多谢小娘子了，也好叫我解解馋。对了，今儿不如留下瞧瞧，厨房里请的师父是苏州来的厨子，也能学几样新鲜菜式”
“真的？”何霜降眼睛一亮, 自家馆子里菜色都是自己想的, 北地菜式跟南方菜式结合，虽说味道也好，不过终究没有特定的风格，这会儿看看苏州菜式, 也学着怎么将菜做成独门风味。
那大师傅掌勺，何霜降在一边帮忙打下手，丫头厨娘们都退到一边，她们插不上手，不敢耽误事。
这大师傅最拿手的便是一道松鼠桂鱼，选取重量适中的鲈鱼，肉质紧嫩且无刺。切花刀放香料，一举一动不曾背着人。何霜降心里清楚，这是对自个儿手艺很有把控，一颗盐一滴油都不会多放，旁人即使看见了，也学不出来，这就是本事。
这鱼一下锅便绽开了，等收拾好了才调酱汁，这酱汁他也不曾避着人，里头放了多少料只他自个儿心里清楚。
最后淋汁摆盘，放些青红果子做陪衬，状似松鼠的鱼便一盘盘被端到前头去了。
↑返回顶部↑