隔壁的小书生 第70节（3 / 7）
白星和廖雁齐齐扭头，“我们才没有在吵架！”
孟阳：“……行吧。”
他还是做饭去吧。
昨晚上和的面已经发酵得差不多，但如果再过一会儿会更好。
孟阳想了下，从第二排架子右手边第二个罐子里摸出来一把今年刚买到的花椒，犹豫片刻，又加了一小块八角。
他把锅子刷干净，空锅烧热，将花椒和八角放进去，炒到微微变色。
温暖干燥的空气中顿时多了一股香料的冲味儿。
廖雁受不了这么大的气味，又跑到几丈开外去，然后跨在墙头上，继续跟白星斗嘴。
孟阳将炒好的花椒和八角放在小蒜臼里，耐心捣成非常细腻的粉末，然后又炒了一点盐。
他把这三种粉末混合在一起放凉，舔湿小指尖，蘸了一点尝味道。
很好，真是不错的椒盐。
花椒不仅可以去除杂味，而且也有暖身和增加食欲的功效，冬天来一点是很好的。
他这才把面团倒出来揉开，撕成一个个等份的小剂子，又拉又扯。也不必上擀面杖，直接用手掌后半部分肉最多的地方一点一点按压，将长条按压成扁平的饼状。
发酵好的面团非常柔韧，别看现在被按扁了，可等会儿上锅一蒸，照样蓬松柔软呢！
孟阳又摸了一支干净的小毛刷出来，稍微蘸了一点油，均匀涂抹在在长面片的表面。
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孟阳：“……行吧。”
他还是做饭去吧。
昨晚上和的面已经发酵得差不多，但如果再过一会儿会更好。
孟阳想了下，从第二排架子右手边第二个罐子里摸出来一把今年刚买到的花椒，犹豫片刻，又加了一小块八角。
他把锅子刷干净，空锅烧热，将花椒和八角放进去，炒到微微变色。
温暖干燥的空气中顿时多了一股香料的冲味儿。
廖雁受不了这么大的气味，又跑到几丈开外去，然后跨在墙头上，继续跟白星斗嘴。
孟阳将炒好的花椒和八角放在小蒜臼里，耐心捣成非常细腻的粉末，然后又炒了一点盐。
他把这三种粉末混合在一起放凉，舔湿小指尖，蘸了一点尝味道。
很好，真是不错的椒盐。
花椒不仅可以去除杂味，而且也有暖身和增加食欲的功效，冬天来一点是很好的。
他这才把面团倒出来揉开，撕成一个个等份的小剂子，又拉又扯。也不必上擀面杖，直接用手掌后半部分肉最多的地方一点一点按压，将长条按压成扁平的饼状。
发酵好的面团非常柔韧，别看现在被按扁了，可等会儿上锅一蒸，照样蓬松柔软呢！
孟阳又摸了一支干净的小毛刷出来，稍微蘸了一点油，均匀涂抹在在长面片的表面。
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