第41章（1 / 4）
经过谢樊意的指导，谢樊星成功给西红柿烫了皮切成块，钱多多洗干净了菜，顺便也手忙脚乱地剁好了不怎么像蒜泥的蒜泥。
赵瑞心和祁禹川也分别削了皮，然后就不知都该怎么办了。
至于切菜？
对不起，真的不会。
其实这些事情也可以交给机器人来做，但是谢樊意还是亲自上手给几个小孩儿演示了一遍，嘴上说：“要想做好一名厨师，刀工是基本。
在古地球，学厨师的人都是从最基础的刀工开始练习的，不同的菜又有不同的刀法。”
“直刀，让菜和菜墩平行，就是像我这样握住手柄，食指抵着刀身固定住刀，刀尖稍稍往下，一刀切下去。比如我现在切土豆。”
谢樊意拿起赵瑞心洗好的土豆放在案板上，开始吨吨吨表演起来。
几个小孩儿眼也不眨，直挺挺的看着谢樊意手起刀落，眼前都出现了残影，没多久，以可土豆就成了均匀的细丝。
他让赵瑞心把土豆丝捞过去洗干净控水，然后又说：“还有一个叫斜刀，和刚才的相比，这种需要将刀身稍稍倾斜，一般来说用来拉片最合适，当然了，星星刚刚切西红柿的时候就可以用这种办法拉刀，刀尖着力或者尾部着力往中间划下，比你之前直来直去的比划要快也方便；还有就是推拉法，大多用来切肉菜的，正好一会儿要用到肉末，让你们看一下。”
谢樊意拿了一小块肉，洗干净吸掉多余的水分，然后开始推拉初肉片，最后才剁成肉末。
谢樊意忙的时候，边上谁也没说话，互相懵逼地看着彼此。
他们都曾经不止一次的听说过古地球的饮食很难做，也很博大精深，值得一辈子探究和追寻的。
他们也是一直这么认为的。
但是这几天看谢樊意忙来忙去的，博大精深确实是，但是难做这个问题就见仁见智了。
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赵瑞心和祁禹川也分别削了皮，然后就不知都该怎么办了。
至于切菜？
对不起，真的不会。
其实这些事情也可以交给机器人来做，但是谢樊意还是亲自上手给几个小孩儿演示了一遍，嘴上说：“要想做好一名厨师，刀工是基本。
在古地球，学厨师的人都是从最基础的刀工开始练习的，不同的菜又有不同的刀法。”
“直刀，让菜和菜墩平行，就是像我这样握住手柄，食指抵着刀身固定住刀，刀尖稍稍往下，一刀切下去。比如我现在切土豆。”
谢樊意拿起赵瑞心洗好的土豆放在案板上，开始吨吨吨表演起来。
几个小孩儿眼也不眨，直挺挺的看着谢樊意手起刀落，眼前都出现了残影，没多久，以可土豆就成了均匀的细丝。
他让赵瑞心把土豆丝捞过去洗干净控水，然后又说：“还有一个叫斜刀，和刚才的相比，这种需要将刀身稍稍倾斜，一般来说用来拉片最合适，当然了，星星刚刚切西红柿的时候就可以用这种办法拉刀，刀尖着力或者尾部着力往中间划下，比你之前直来直去的比划要快也方便；还有就是推拉法，大多用来切肉菜的，正好一会儿要用到肉末，让你们看一下。”
谢樊意拿了一小块肉，洗干净吸掉多余的水分，然后开始推拉初肉片，最后才剁成肉末。
谢樊意忙的时候，边上谁也没说话，互相懵逼地看着彼此。
他们都曾经不止一次的听说过古地球的饮食很难做，也很博大精深，值得一辈子探究和追寻的。
他们也是一直这么认为的。
但是这几天看谢樊意忙来忙去的，博大精深确实是，但是难做这个问题就见仁见智了。
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