第47章（4 / 5）
谢樊星：“应该是吧，我也不太清楚，反正看我哥做就知道了。”
弹幕也知道谢樊意不爱搭理他们，高冷的一批，慢慢也就不问了，自顾自聊天。
做豆腐最主要就是制浆，然后凝固。
这些都不难，和上次谢樊意做豆浆最开始的过程差不多。
谢樊意先将已经泡好的黄豆加上一定的水打出浆，而后过滤挤压其中的水分，然后放进锅里面熬。
星际人并不懂豆腐和豆浆的区别，越看越觉得两者像。
直到谢樊意把煮好的豆浆倒出来点卤，疑问的声音才渐渐变到另外一个方向。
【主播这是在做什么？】
点卤是做豆腐最重要的一步，卤水多了或者少了都会影响豆腐的形成以及口感。
谢樊意用的是石膏点卤的方法。
石膏也是他从星网上买回来的。粉末状。
谢樊意将之加水调成浆，然后倒进刚刚煮好的豆浆中，搅拌均匀顺便也观察豆腐的形成。
没多久，容器里面原本只是汁液的豆腐就变成了雪白色的豆腐花。
谢樊意轻轻用勺子压了压，觉得成了就把豆腐花舀进早就准备好的容器里面压制滤水。
一部分被他直接做成了水豆腐，一部分则被他做成了豆腐干。
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弹幕也知道谢樊意不爱搭理他们，高冷的一批，慢慢也就不问了，自顾自聊天。
做豆腐最主要就是制浆，然后凝固。
这些都不难，和上次谢樊意做豆浆最开始的过程差不多。
谢樊意先将已经泡好的黄豆加上一定的水打出浆，而后过滤挤压其中的水分，然后放进锅里面熬。
星际人并不懂豆腐和豆浆的区别，越看越觉得两者像。
直到谢樊意把煮好的豆浆倒出来点卤，疑问的声音才渐渐变到另外一个方向。
【主播这是在做什么？】
点卤是做豆腐最重要的一步，卤水多了或者少了都会影响豆腐的形成以及口感。
谢樊意用的是石膏点卤的方法。
石膏也是他从星网上买回来的。粉末状。
谢樊意将之加水调成浆，然后倒进刚刚煮好的豆浆中，搅拌均匀顺便也观察豆腐的形成。
没多久，容器里面原本只是汁液的豆腐就变成了雪白色的豆腐花。
谢樊意轻轻用勺子压了压，觉得成了就把豆腐花舀进早就准备好的容器里面压制滤水。
一部分被他直接做成了水豆腐，一部分则被他做成了豆腐干。
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