第18章（2 / 4）
洗干净的白菜都不用切，直接用足量的盐腌到脱水，倒掉一部分水以后加一些配料然后塞坛子里，要吃再拿出来切就好了。
不过他能找到的辣椒只有当时吃冷面的辣，拌面足够，想腌制辣味的辣白菜还不够，他得想办法去找点足够辣的辣椒。
在他腌完酸白菜以后，锅里的牛脊骨就已经煮的烂透了，里面的脊髓都流到了汤里，司星把配菜加了进去。
白菜吸饱了汤汁，水润甘甜，萝卜他不喜欢煮的太烂的，因此吃起来脆生生的。
而最受他喜爱的是嫩牛肉。
没下锅的时候片成2毫米的薄片，用一点点淀粉揉过，隐隐能透过它看到盘子的底，等到下了锅以后就变成了白嫩的颜色，口感特别好。
吃到结束再来一小碗粉丝，美滋滋。
这场直播他也只是随便播一下，主要是想跟观众说一声要准备参加美食推广大赛，具体怎么才能赢，主办方还没说，但多半离不开观众。
观众都很关心：【星星准备做什么呀？】
司星笑了：“做暖锅啊！”
没有什么能比冬天吃火锅更幸福的了！如果有，那就是吃两顿火锅！
·
·
第二天他就坐上了去山城的飞机。
火锅不吃辣，乐趣就少了一半。
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不过他能找到的辣椒只有当时吃冷面的辣，拌面足够，想腌制辣味的辣白菜还不够，他得想办法去找点足够辣的辣椒。
在他腌完酸白菜以后，锅里的牛脊骨就已经煮的烂透了，里面的脊髓都流到了汤里，司星把配菜加了进去。
白菜吸饱了汤汁，水润甘甜，萝卜他不喜欢煮的太烂的，因此吃起来脆生生的。
而最受他喜爱的是嫩牛肉。
没下锅的时候片成2毫米的薄片，用一点点淀粉揉过，隐隐能透过它看到盘子的底，等到下了锅以后就变成了白嫩的颜色，口感特别好。
吃到结束再来一小碗粉丝，美滋滋。
这场直播他也只是随便播一下，主要是想跟观众说一声要准备参加美食推广大赛，具体怎么才能赢，主办方还没说，但多半离不开观众。
观众都很关心：【星星准备做什么呀？】
司星笑了：“做暖锅啊！”
没有什么能比冬天吃火锅更幸福的了！如果有，那就是吃两顿火锅！
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第二天他就坐上了去山城的飞机。
火锅不吃辣，乐趣就少了一半。
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