第27章(3 / 4)
32号若有所思:“那像我们的鱿鱼这些东西也有腥味,是可以处理掉的?”
司星绝不只是想让自己在美食届独美,大吃货国的天性不应该被埋没,他想让所有人都能吃到想吃的美食。
因此他没有藏私,将自己所知道的关于如何去除腥气的知识都告诉了队友。
【哇,感觉31号很耐心的样子,我就喜欢温柔小哥哥~】
【懂得好多啊,而且对队友没有藏私的,不像前一组,感觉要吵起来了。】
【那一组不好说,感觉最有实力的是3号,而且想法挺好的,但是奈何另外四个队友抱团啊,想推奶瓶当组长,也不看看他做的啥。】
【emmm他推的那个食材,是酒??那个酒看着好眼熟……】
【盛威酒业新推出的那个什么养生酒吧,网传那家公司的boss是奶瓶的金主爸爸。】
·
这几种食材如果炖成一锅味道会很奇怪,司星打算做成干锅,既能保证食材的原来的口感,又能融合成一道菜。
既然是干锅,调的酱汁就很重要,这是司星自己试用过无数遍的完美酱汁配方。
配菜用了红椒、土豆,全都切成了条。
再加上两份量的蚝油和香醋,其余一份量的香油、生抽、老抽、辣椒面,盐、糖。干锅的味道必须足够的麻辣咸香,辣椒和花椒是不可缺少的调味料。
再将食材先用油煸炒去除其中的水分,不然会影响口感。
小小的锅子底下加个固体酒精加热,这道菜越吃到最后越香。
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司星绝不只是想让自己在美食届独美,大吃货国的天性不应该被埋没,他想让所有人都能吃到想吃的美食。
因此他没有藏私,将自己所知道的关于如何去除腥气的知识都告诉了队友。
【哇,感觉31号很耐心的样子,我就喜欢温柔小哥哥~】
【懂得好多啊,而且对队友没有藏私的,不像前一组,感觉要吵起来了。】
【那一组不好说,感觉最有实力的是3号,而且想法挺好的,但是奈何另外四个队友抱团啊,想推奶瓶当组长,也不看看他做的啥。】
【emmm他推的那个食材,是酒??那个酒看着好眼熟……】
【盛威酒业新推出的那个什么养生酒吧,网传那家公司的boss是奶瓶的金主爸爸。】
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这几种食材如果炖成一锅味道会很奇怪,司星打算做成干锅,既能保证食材的原来的口感,又能融合成一道菜。
既然是干锅,调的酱汁就很重要,这是司星自己试用过无数遍的完美酱汁配方。
配菜用了红椒、土豆,全都切成了条。
再加上两份量的蚝油和香醋,其余一份量的香油、生抽、老抽、辣椒面,盐、糖。干锅的味道必须足够的麻辣咸香,辣椒和花椒是不可缺少的调味料。
再将食材先用油煸炒去除其中的水分,不然会影响口感。
小小的锅子底下加个固体酒精加热,这道菜越吃到最后越香。
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