边关小厨娘 第65节（5 / 7）
*
杨岫邴绍二人跟着姜言意一同回店里, 杨岫回想方才姜言意下车时, 封朔虚扶的那一把, 还有二人间熟稔的语气, 看着姜言意的背影, 眉头蹙起, 眼底飞快闪过一抹什么。
这几天店铺虽然没开张, 但秋葵每天还是要把碗盘桌子都擦一遍，姜言意说过她几次，让她这几日没开张不必这样, 但秋葵一如既往的固执，好像这些事情是她每天必须完成的使命一样。
姜言意从外边进来的时候，秋葵正把刚擦干净的碗放进柜子里，见了姜言意，疑惑道：“花花，你脸好红。”
姜言意摸了摸自己还有些发烫的脸，忽悠道：“是吗？可能是外边风大，吹红了。”
杨岫邴绍二人进屋，听她这般说，杨岫看了她一眼，但什么也没说。
姜言意进厨房看了一圈，发现做清炖肘子的调料都齐全，只是没有新鲜肘子，便让杨岫去马屠户那里买了只猪腿回来。
但凡清炖，吃的就是一个鲜味，现在吊高汤时间肯定来不及了。
姜言意找了些干笋用温水泡着，干笋炖腊肉是上辈子姜言意老爸最拿手的菜，每逢过年桌上必不可少。
干笋比起鲜笋更香，腊肉的口感醇厚，姜言意光是想想那味道，都忍不住咽口水。不过她现在还没熏腊肉，只能去集市上买鲜肉。
姜言意是马屠户那里的老客户，每次送来的肉，马屠户处理得都比卖给别家的干净些。尽管如此，杨岫把肘子买回来后，姜言意还是仔细检查了一下，看有没有没刮干净的猪毛，有的话则用镊子拔掉。
她把肘子和其他猪腿肉焯水之后，割了花刀放砂锅里加水炖煮，放入姜蒜、大料、茴香、陈皮等调料去腥提味。
干笋泡一夜之后泡发的效果为最佳，不过眼下时间来不及，姜言意等干笋泡软了，就切段后一并放进锅里煮着。
想着杨岫邴绍二人跟着自己去韩府办席，到现在也是饥肠辘辘，姜言意让秋葵帮忙削了些土豆，下锅煮了六个人分量的米。
灶烧土豆饭配清炖猪肘子，姜言意自己是十分好这一口的。
↑返回顶部↑
杨岫邴绍二人跟着姜言意一同回店里, 杨岫回想方才姜言意下车时, 封朔虚扶的那一把, 还有二人间熟稔的语气, 看着姜言意的背影, 眉头蹙起, 眼底飞快闪过一抹什么。
这几天店铺虽然没开张, 但秋葵每天还是要把碗盘桌子都擦一遍，姜言意说过她几次，让她这几日没开张不必这样, 但秋葵一如既往的固执，好像这些事情是她每天必须完成的使命一样。
姜言意从外边进来的时候，秋葵正把刚擦干净的碗放进柜子里，见了姜言意，疑惑道：“花花，你脸好红。”
姜言意摸了摸自己还有些发烫的脸，忽悠道：“是吗？可能是外边风大，吹红了。”
杨岫邴绍二人进屋，听她这般说，杨岫看了她一眼，但什么也没说。
姜言意进厨房看了一圈，发现做清炖肘子的调料都齐全，只是没有新鲜肘子，便让杨岫去马屠户那里买了只猪腿回来。
但凡清炖，吃的就是一个鲜味，现在吊高汤时间肯定来不及了。
姜言意找了些干笋用温水泡着，干笋炖腊肉是上辈子姜言意老爸最拿手的菜，每逢过年桌上必不可少。
干笋比起鲜笋更香，腊肉的口感醇厚，姜言意光是想想那味道，都忍不住咽口水。不过她现在还没熏腊肉，只能去集市上买鲜肉。
姜言意是马屠户那里的老客户，每次送来的肉，马屠户处理得都比卖给别家的干净些。尽管如此，杨岫把肘子买回来后，姜言意还是仔细检查了一下，看有没有没刮干净的猪毛，有的话则用镊子拔掉。
她把肘子和其他猪腿肉焯水之后，割了花刀放砂锅里加水炖煮，放入姜蒜、大料、茴香、陈皮等调料去腥提味。
干笋泡一夜之后泡发的效果为最佳，不过眼下时间来不及，姜言意等干笋泡软了，就切段后一并放进锅里煮着。
想着杨岫邴绍二人跟着自己去韩府办席，到现在也是饥肠辘辘，姜言意让秋葵帮忙削了些土豆，下锅煮了六个人分量的米。
灶烧土豆饭配清炖猪肘子，姜言意自己是十分好这一口的。
↑返回顶部↑