第220章（4 / 6）
很认真。
他上前鼓励：“你暂时做牛肉酱,过几天我就教你别的。”
莫恩激动地点头。
云声微笑一下走到阳台处。
阳台上晒上许多红薯粉丝。
这是他一个星期前就开始制作的红薯粉丝，是用破碎机打碎红薯，滤去红薯渣，沉淀出红薯淀粉，晒干后加水搅拌成糊状，放到方盒中分层蒸熟，得到一个方盒大小的方块，裹上保鲜膜通风晾晒两天，方块会变硬变挺。
这时候使刨丝器顺着方块刨一刨，刨出一根根细细的细丝，就是红薯粉丝。
晒干后，口感十分爽滑。
也就是云声现在手中的这些。
他取下一部分粉丝，回到一号门店面。
把粉丝放到热水中泡一泡。
他开始切豆腐，放进油锅中炸至金黄，捞出放凉后就是新鲜的豆腐泡，紧跟着切白卤的鸭肠、鸭胗、鸭肝和鸭血，分别装到大盘子中。
等到这一切做好的时候，早餐已经卖光了。
他抓起一把粉丝、鸭血和豆腐泡，放到沸腾的高汤中稍微煮一下，捞出倒入碗中，加入一些鸭肠、鸭胗和鸭肝，浇上高汤，晒上葱花，淋上红红的辣椒油。
一口气做了八碗，然后喊：“吃饭了。”
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他上前鼓励：“你暂时做牛肉酱,过几天我就教你别的。”
莫恩激动地点头。
云声微笑一下走到阳台处。
阳台上晒上许多红薯粉丝。
这是他一个星期前就开始制作的红薯粉丝，是用破碎机打碎红薯，滤去红薯渣，沉淀出红薯淀粉，晒干后加水搅拌成糊状，放到方盒中分层蒸熟，得到一个方盒大小的方块，裹上保鲜膜通风晾晒两天，方块会变硬变挺。
这时候使刨丝器顺着方块刨一刨，刨出一根根细细的细丝，就是红薯粉丝。
晒干后，口感十分爽滑。
也就是云声现在手中的这些。
他取下一部分粉丝，回到一号门店面。
把粉丝放到热水中泡一泡。
他开始切豆腐，放进油锅中炸至金黄，捞出放凉后就是新鲜的豆腐泡，紧跟着切白卤的鸭肠、鸭胗、鸭肝和鸭血，分别装到大盘子中。
等到这一切做好的时候，早餐已经卖光了。
他抓起一把粉丝、鸭血和豆腐泡，放到沸腾的高汤中稍微煮一下，捞出倒入碗中，加入一些鸭肠、鸭胗和鸭肝，浇上高汤，晒上葱花，淋上红红的辣椒油。
一口气做了八碗，然后喊：“吃饭了。”
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