第106章（2 / 4）
“手要稳，就在最中心点倒，不要人为的去干涉这个圆。对饼皮的要求就是一要圆，二是焦糖色均匀一致，但是又不能真的烤焦，要多试几次才会有手感。”
顾年说着多试几次才会有手感，自己却一次成功，正面的饼是金黄色，上面有些很可爱的像蜂窝一样的小竖孔，直播间里开始慢慢有蜂蜜和蛋糕的香味。
顾年将饼皮翻面，背面是非常漂亮均匀的焦糖色，铜锣烧的感觉一下就出来了。
顾年烫了20个面饼。
“最后一步就是装馅了，传统味道就是在里面裹豆沙。”顾年将一个面饼摊在手上，往上刮豆沙，用银铲压平豆沙馅，拿另外一个面饼压在豆沙上，两边一起捏紧，紧紧包裹住里面的豆沙。
这么一压，看得出饼皮十分松软。
顾年将豆沙馅铜锣烧掰了一半给傅刑司，这动作很像俩三岁小朋友分享东西，很可爱。
两人同时咬下一口，顾年问：“怎么样？”
“好吃。”傅刑司已经习惯各种来自顾年的甜食投喂，尽管他以前不喜欢吃甜。
听到回答，顾年嘴角勾了勾。铜锣烧是带着童年快乐记忆的美食。
弹幕一直在嗷嗷叫。
【我也要吃，哭了。】
幸好半个铜锣烧也不多，很快吃完后，顾年将芋泥麻薯馅的铜锣烧也给做出来。
芋泥香甜软糯，麻薯颜值超高，雪白透亮，还弹牙，两者食材搁在一起吃真的超级治愈。
顾年将两种馅的铜锣烧放到主镜头面前展示了一番，又说了下味道，惹的大家口水连连，这才下播。
↑返回顶部↑
顾年说着多试几次才会有手感，自己却一次成功，正面的饼是金黄色，上面有些很可爱的像蜂窝一样的小竖孔，直播间里开始慢慢有蜂蜜和蛋糕的香味。
顾年将饼皮翻面，背面是非常漂亮均匀的焦糖色，铜锣烧的感觉一下就出来了。
顾年烫了20个面饼。
“最后一步就是装馅了，传统味道就是在里面裹豆沙。”顾年将一个面饼摊在手上，往上刮豆沙，用银铲压平豆沙馅，拿另外一个面饼压在豆沙上，两边一起捏紧，紧紧包裹住里面的豆沙。
这么一压，看得出饼皮十分松软。
顾年将豆沙馅铜锣烧掰了一半给傅刑司，这动作很像俩三岁小朋友分享东西，很可爱。
两人同时咬下一口，顾年问：“怎么样？”
“好吃。”傅刑司已经习惯各种来自顾年的甜食投喂，尽管他以前不喜欢吃甜。
听到回答，顾年嘴角勾了勾。铜锣烧是带着童年快乐记忆的美食。
弹幕一直在嗷嗷叫。
【我也要吃，哭了。】
幸好半个铜锣烧也不多，很快吃完后，顾年将芋泥麻薯馅的铜锣烧也给做出来。
芋泥香甜软糯，麻薯颜值超高，雪白透亮，还弹牙，两者食材搁在一起吃真的超级治愈。
顾年将两种馅的铜锣烧放到主镜头面前展示了一番，又说了下味道，惹的大家口水连连，这才下播。
↑返回顶部↑