第149章（2 / 3）
收拾好，一家老小就上了马车，一辆辆马车直奔齐家而去。
相继在齐家门口停了一长串，场面看着竟有些壮观。
距离午饭时间还有整整一个时辰，所有该上门来拜年的人全到了，人多，差不多都是认识的，自己找跟自己相熟的人下棋聊天，弹琴作画唠家常，场面看起来格外和谐。
只除了总有人时不时就往齐家后厨附近凑，伸长了脖子闻香味儿，然后就好些人或蹲或站地讨论是什么菜的香味儿，一会儿都有什么好吃的。
原本打算带着一群孩子在家里疯玩的齐湛看到这场面后，就跑去堵人了，他总觉得这些人不仅想吃菜，还惦记着他媳妇儿，毕竟那么好吃的菜都是他媳妇儿做出来的，所以他坚决不许他们踏入厨房一步，不许去见他媳妇儿。
齐湛就搬了个椅子，把威风队全牵来，地上画了一条线，谁敢越线一步，他就放狗咬人。
齐湛如此做法，得了好些个小气的评价，齐湛一边嗑瓜子一边晒太阳，对此浑不在意，只要守好了媳妇儿，小气算什么，小人他也能做。
外面的动静很快就传到了穆汀耳中，他只笑了笑，没管，都是闲的，等一会儿开饭后就好了。
有人帮忙，其实菜做得很快，只有一品锅这个主菜最费时，食材多，步骤也多。
管家让人寻了很多穆汀要的食材，如鱼翅干、干笋、干豆角、火腿、冬笋等，除此外，这一品锅还要用到鸡肉鸭肉，猪蹄筋等。
一品锅讲究多次下料、多次加汤、多次焖烧，让菜肴的本味相互渗透的同时又能很好保持菜的原汁原味，菜品色泽分明，鲜艳好看，味道更是一绝，当之无愧的一品二字。
穆汀炸了肉丸子，做了蛋饺，往豆腐泡里塞了肉，取来锅，开始往锅内放材料。
萝卜丝、干豆角、干笋、鲜冬笋打底，加了小火慢熬一整夜的高汤，锅子放上炉子开始慢慢煮。
汤汁沸腾时开始铺第二层，火腿片铺一层，猪蹄筋靠边放，又加汤汁煮。
第三层放鸡，第四层是鸭子，第五层放蛋饺，金灿灿的周围放一圈肉丸子，肉丸子上再铺一小个头鸡蛋，最后一层是豆腐泡，泡发的鱼翅干，以及粉丝，分三份，各占一格，最后再缀上绿油油的豌豆苗，硕大一锅喷香的一品锅便成了。
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相继在齐家门口停了一长串，场面看着竟有些壮观。
距离午饭时间还有整整一个时辰，所有该上门来拜年的人全到了，人多，差不多都是认识的，自己找跟自己相熟的人下棋聊天，弹琴作画唠家常，场面看起来格外和谐。
只除了总有人时不时就往齐家后厨附近凑，伸长了脖子闻香味儿，然后就好些人或蹲或站地讨论是什么菜的香味儿，一会儿都有什么好吃的。
原本打算带着一群孩子在家里疯玩的齐湛看到这场面后，就跑去堵人了，他总觉得这些人不仅想吃菜，还惦记着他媳妇儿，毕竟那么好吃的菜都是他媳妇儿做出来的，所以他坚决不许他们踏入厨房一步，不许去见他媳妇儿。
齐湛就搬了个椅子，把威风队全牵来，地上画了一条线，谁敢越线一步，他就放狗咬人。
齐湛如此做法，得了好些个小气的评价，齐湛一边嗑瓜子一边晒太阳，对此浑不在意，只要守好了媳妇儿，小气算什么，小人他也能做。
外面的动静很快就传到了穆汀耳中，他只笑了笑，没管，都是闲的，等一会儿开饭后就好了。
有人帮忙，其实菜做得很快，只有一品锅这个主菜最费时，食材多，步骤也多。
管家让人寻了很多穆汀要的食材，如鱼翅干、干笋、干豆角、火腿、冬笋等，除此外，这一品锅还要用到鸡肉鸭肉，猪蹄筋等。
一品锅讲究多次下料、多次加汤、多次焖烧，让菜肴的本味相互渗透的同时又能很好保持菜的原汁原味，菜品色泽分明，鲜艳好看，味道更是一绝，当之无愧的一品二字。
穆汀炸了肉丸子，做了蛋饺，往豆腐泡里塞了肉，取来锅，开始往锅内放材料。
萝卜丝、干豆角、干笋、鲜冬笋打底，加了小火慢熬一整夜的高汤，锅子放上炉子开始慢慢煮。
汤汁沸腾时开始铺第二层，火腿片铺一层，猪蹄筋靠边放，又加汤汁煮。
第三层放鸡，第四层是鸭子，第五层放蛋饺，金灿灿的周围放一圈肉丸子，肉丸子上再铺一小个头鸡蛋，最后一层是豆腐泡，泡发的鱼翅干，以及粉丝，分三份，各占一格，最后再缀上绿油油的豌豆苗，硕大一锅喷香的一品锅便成了。
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