第66章（4 / 5）
荤类就五花肉、鸡鸭蛋、各种巴掌大的鱼。
把五花肉腌制入味，焖熟后放凉，封入小坛子中，咸香软糯而不腻，可酌量填入其它辅料，如辣椒豆豉。
鸡鸭蛋则带壳更好保存，咸蛋能做出许多不同口味。
有辣味咸蛋、酒味咸蛋、五香咸蛋等等……装在瓮中泡着，或是用黄泥包裹均可。
再说鱼类，腌制它的方法也不少。
抹盐巴花椒、酒糟糯米啥的，再以长叶包裹草绳捆绑，封入罐底，方法层出不穷。
这些东西，在制作过程中，谢桑榆可用灵泉水搭配香料浸泡腌制。
让它们多吸收点灵气，味道更佳的同时，还不易腐坏。
酱菜本就耐放，辣椒盐巴的加持，半年以上不成问题。
并且装在陶罐内，与酒坛子一般，运输也挺方便的。
谢桑榆只要成功把它们做出来了，味道好的话，肯定不愁销量。
有了初始想法，接下来便要付出实际行动。
谢桑榆采买了好几个带盖的小陶罐，家里做辣串的不愁没有香料，把所需食材补齐全即可。
她要琢磨新吃食，徐雪娘也不拦着，还在一旁给她帮忙。
娘俩就在小厨房里做，每样一小罐，封好坛口把它们放在阴凉通风处即可。
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把五花肉腌制入味，焖熟后放凉，封入小坛子中，咸香软糯而不腻，可酌量填入其它辅料，如辣椒豆豉。
鸡鸭蛋则带壳更好保存，咸蛋能做出许多不同口味。
有辣味咸蛋、酒味咸蛋、五香咸蛋等等……装在瓮中泡着，或是用黄泥包裹均可。
再说鱼类，腌制它的方法也不少。
抹盐巴花椒、酒糟糯米啥的，再以长叶包裹草绳捆绑，封入罐底，方法层出不穷。
这些东西，在制作过程中，谢桑榆可用灵泉水搭配香料浸泡腌制。
让它们多吸收点灵气，味道更佳的同时，还不易腐坏。
酱菜本就耐放，辣椒盐巴的加持，半年以上不成问题。
并且装在陶罐内，与酒坛子一般，运输也挺方便的。
谢桑榆只要成功把它们做出来了，味道好的话，肯定不愁销量。
有了初始想法，接下来便要付出实际行动。
谢桑榆采买了好几个带盖的小陶罐，家里做辣串的不愁没有香料，把所需食材补齐全即可。
她要琢磨新吃食，徐雪娘也不拦着，还在一旁给她帮忙。
娘俩就在小厨房里做，每样一小罐，封好坛口把它们放在阴凉通风处即可。
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