第54章（2 / 3）
“蔬菜和蛋类怎么办?”姚红面对着一堆吃食一筹莫展蔬菜可以晒成菜干，蛋类却不好处理，而且很容易坏
“做成杂烩菜”姚青道
杂烩菜是一道典型的农家菜，把辣椒豇豆茄子苦瓜等蔬菜瓜果切成小长条，放到阳光下晒干，混合盐放进坛子中储存什么时候要吃了，从坛子里抓一点儿出来，用猪油炒或者拌上香油，格外下饭
“好”姚红点头，姚青爱吃杂烩菜，其他人同样喜欢吃
“把鸡蛋和鸭单做成咸蛋和皮蛋好了”看到姚红为难的皱着眉头，姚黄也提出建议
“皮蛋是什么?”淳于谨枫好奇地问道，他吃过咸蛋，却从来没有听说过皮蛋
“皮蛋是一种蛋加工食品……”
“我们当然知道皮蛋是蛋加工食品，就是想知道它是什么样子?好不好吃?”
“如果你不插言的话，我就说到这两点了……”
淳于谨枫赶紧用扇子遮住嘴巴，双目眼巴巴地看向姚黄，用眼神示意“大小姐请说”
姚黄满意了，道，“皮蛋又叫做松花蛋或君子蛋，因为皮蛋的表壳拨开后，内里黝黑光亮，蛋清上泛着白色和黄色的花纹，很像松针的形状，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来，所以叫做松花蛋松树是四君子之一，翰林中人便将皮蛋称为君子蛋松花蛋鲜滑爽口，味道不错，还有一定的医疗效果，能泻热醒酒去大肠火，治泻痢”
“这么好?”淳于谨枫眼珠子转了转，打起了皮蛋的主意，不说别的，只要将君子蛋的名头打出去，就能引得天下读书人挣相购买
“二妹妹艾这君子蛋的制作工艺复杂吗?”
姚黄呵呵地笑，一眼看穿了淳于谨枫的心思，“不复杂不过……”
“不过什么?”
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“做成杂烩菜”姚青道
杂烩菜是一道典型的农家菜，把辣椒豇豆茄子苦瓜等蔬菜瓜果切成小长条，放到阳光下晒干，混合盐放进坛子中储存什么时候要吃了，从坛子里抓一点儿出来，用猪油炒或者拌上香油，格外下饭
“好”姚红点头，姚青爱吃杂烩菜，其他人同样喜欢吃
“把鸡蛋和鸭单做成咸蛋和皮蛋好了”看到姚红为难的皱着眉头，姚黄也提出建议
“皮蛋是什么?”淳于谨枫好奇地问道，他吃过咸蛋，却从来没有听说过皮蛋
“皮蛋是一种蛋加工食品……”
“我们当然知道皮蛋是蛋加工食品，就是想知道它是什么样子?好不好吃?”
“如果你不插言的话，我就说到这两点了……”
淳于谨枫赶紧用扇子遮住嘴巴，双目眼巴巴地看向姚黄，用眼神示意“大小姐请说”
姚黄满意了，道，“皮蛋又叫做松花蛋或君子蛋，因为皮蛋的表壳拨开后，内里黝黑光亮，蛋清上泛着白色和黄色的花纹，很像松针的形状，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来，所以叫做松花蛋松树是四君子之一，翰林中人便将皮蛋称为君子蛋松花蛋鲜滑爽口，味道不错，还有一定的医疗效果，能泻热醒酒去大肠火，治泻痢”
“这么好?”淳于谨枫眼珠子转了转，打起了皮蛋的主意，不说别的，只要将君子蛋的名头打出去，就能引得天下读书人挣相购买
“二妹妹艾这君子蛋的制作工艺复杂吗?”
姚黄呵呵地笑，一眼看穿了淳于谨枫的心思，“不复杂不过……”
“不过什么?”
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