第83章（1 / 3）
柳天佑回头看到等在外面的钱安远，唤道：“小钱，你进来一下。”
钱安远小跑着进来问道：“柳老爷，可是要准备回府了？”
“不是，小钱，你对这铺子可有什么看法？或者说有什么改进的建议？”
第48章 048 又被逼婚了
“柳老爷, 柳大小姐，我观今天还有好些人没有买到卤菜，你们是不是打算明日多准备一些菜品？”
柳莲：“对啊, 今日准备的少了, 明日可不是得要多准备一些，怎么了, 有何不妥？”
“大小姐可有想过, 万一明日多准备了之后，你的菜品却没有卖完怎么办？”
“这.....应该不会吧！”柳莲确实没有想到过这个问题，见今日的菜品都买完了，理所当然的认为明日会比今日生意好。
柳天佑却突然领悟他说的意思，“你是说每日限量销售？”
钱安远：“差不多是这个意思？我的建议是, 明日要准备比今日少十分之一的菜品, 后日又要比明日少十分之一的菜品。”
柳莲不解的问道：“为何？这样不是一天比一天赚的钱少了？”
“大小姐开的店是新店，客源还不稳定, 我们这样做一来可以让店里的菜品更快的卖出去, 二来能给顾客造成一定的错觉，那就是来晚了菜就没有了。等过个三五天之后，就能算出每天大概有多少固定客源, 这样就能按照客源来准备相应数量的菜品。
当然了, 再这之前还得再做一件事，就是给头天没买到菜品的顾客送一个牌子, 让顾客凭着这个牌子，三天或者是五天之内来店里买东西，都可以享受一定的优惠。至于给多少优惠，就得看老爷和大小姐了。还有就是老爷说的限量也是一个法子，也是可行的。”
柳天佑：“莲儿, 我觉得小钱的这个法子可行，不如你就试试看。这个牌子可以做成两种样式的，一种是给头天没买到菜品的顾客，三天之内来买都可以给他优惠一成；另一种牌子是给每天买得最多的前三十位客人，给这类客人的优惠天数可以增加到一个月。这样慢慢的，店里很快就能聚集一批比较稳定的老客户了。”
“柳老爷这个法子也很不错。老爷，大小姐，做牌子的时候，还得在牌子上做上编号，这样就能清楚的知道发出了多少牌子。”
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钱安远小跑着进来问道：“柳老爷，可是要准备回府了？”
“不是，小钱，你对这铺子可有什么看法？或者说有什么改进的建议？”
第48章 048 又被逼婚了
“柳老爷, 柳大小姐，我观今天还有好些人没有买到卤菜，你们是不是打算明日多准备一些菜品？”
柳莲：“对啊, 今日准备的少了, 明日可不是得要多准备一些，怎么了, 有何不妥？”
“大小姐可有想过, 万一明日多准备了之后，你的菜品却没有卖完怎么办？”
“这.....应该不会吧！”柳莲确实没有想到过这个问题，见今日的菜品都买完了，理所当然的认为明日会比今日生意好。
柳天佑却突然领悟他说的意思，“你是说每日限量销售？”
钱安远：“差不多是这个意思？我的建议是, 明日要准备比今日少十分之一的菜品, 后日又要比明日少十分之一的菜品。”
柳莲不解的问道：“为何？这样不是一天比一天赚的钱少了？”
“大小姐开的店是新店，客源还不稳定, 我们这样做一来可以让店里的菜品更快的卖出去, 二来能给顾客造成一定的错觉，那就是来晚了菜就没有了。等过个三五天之后，就能算出每天大概有多少固定客源, 这样就能按照客源来准备相应数量的菜品。
当然了, 再这之前还得再做一件事，就是给头天没买到菜品的顾客送一个牌子, 让顾客凭着这个牌子，三天或者是五天之内来店里买东西，都可以享受一定的优惠。至于给多少优惠，就得看老爷和大小姐了。还有就是老爷说的限量也是一个法子，也是可行的。”
柳天佑：“莲儿, 我觉得小钱的这个法子可行，不如你就试试看。这个牌子可以做成两种样式的，一种是给头天没买到菜品的顾客，三天之内来买都可以给他优惠一成；另一种牌子是给每天买得最多的前三十位客人，给这类客人的优惠天数可以增加到一个月。这样慢慢的，店里很快就能聚集一批比较稳定的老客户了。”
“柳老爷这个法子也很不错。老爷，大小姐，做牌子的时候，还得在牌子上做上编号，这样就能清楚的知道发出了多少牌子。”
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