末世重生：我爱种田 第74节（4 / 7）
就让她们开心一段时间就好了，等这股子雨一直不停，他们就该明白什么了。到时候，希望她们还能这么开心，穆清心理有些坏坏的想。
她不愿意逼迫家里人成长，希望他们能够有自己成长的轨迹和路线，慢慢地长成自己的生存之路。
中午，为了庆祝末世的结束，所以做了一大桌子的菜。
因为这段时间真的太热了，气温已经接近了60度，算是破了纪录了。所以他们饭桌上的菜都是十分清淡的。
比如桌子上的炒荷兰豆和小油菜就是这样，吃起来十分的清脆爽口。
荷兰豆是从后院摘的，是最近穆姥姥种出来的，算是她的得意之作，这段时间也是独得她的恩宠的。
想要做一道好的荷兰豆，材料一定要新鲜，准备一个满盘量的荷兰豆。
微微打开水龙头呈细水流状，取荷兰豆，在水流下先将两面洗净，然后先将带蒂的一端掰下来，顺势将内部（带豆的一侧）的硬线扯下来，然后在掰下来另一端的尖尖，顺势将外侧的硬线扯下来。这两条线是炒不动的，很影响口感。
将择好的荷兰豆泡在凉水里备用。起锅烧水，在水中加入一勺盐和少量油。烧开后，将荷兰豆倒入进行焯水。再次开锅一分钟后，立刻用漏勺捞起放在菜筐中过凉水冷却保持脆度。
调制淀粉水，用小碗，接半碗水，加入一勺盐、一勺半土豆淀粉、半勺鸡精搅拌均匀。
取三瓣蒜去皮，横向切成薄片。开大火起锅烧油，油温七成热时，加入蒜片、少量花椒和少量掰开的干辣椒炒香。接着加入淀粉水，炒到整体粘稠且冒出小气泡时，将荷兰豆从凉水中捞出直接下入锅中。
保持大火翻炒至均匀（若喜欢较软口感的话可以多炒一会儿）即可出锅，当然，穆清吃这种青菜都是喜欢脆脆的口感的，所以只需要翻炒一下就出锅就好了。
出锅前可将蒜片和辣椒挑出来改善口感，如果有耐心的话也可以吧花椒挑出来，但是要注意可以开很小的火保持加热。对于川省的人，这一步是必不可少的，最近虽然是吃的清淡一些，但是总的还是都放了一些辣椒的。
穆清最后将盘中粘稠汤汁倒入米饭中，味道咸香解馋，她多吃了两大碗饭！
吃完饭之后，他们一家人坐在一起聊天，果然聊的就是对以后的猜测，也算是开了一个小会。
↑返回顶部↑
她不愿意逼迫家里人成长，希望他们能够有自己成长的轨迹和路线，慢慢地长成自己的生存之路。
中午，为了庆祝末世的结束，所以做了一大桌子的菜。
因为这段时间真的太热了，气温已经接近了60度，算是破了纪录了。所以他们饭桌上的菜都是十分清淡的。
比如桌子上的炒荷兰豆和小油菜就是这样，吃起来十分的清脆爽口。
荷兰豆是从后院摘的，是最近穆姥姥种出来的，算是她的得意之作，这段时间也是独得她的恩宠的。
想要做一道好的荷兰豆，材料一定要新鲜，准备一个满盘量的荷兰豆。
微微打开水龙头呈细水流状，取荷兰豆，在水流下先将两面洗净，然后先将带蒂的一端掰下来，顺势将内部（带豆的一侧）的硬线扯下来，然后在掰下来另一端的尖尖，顺势将外侧的硬线扯下来。这两条线是炒不动的，很影响口感。
将择好的荷兰豆泡在凉水里备用。起锅烧水，在水中加入一勺盐和少量油。烧开后，将荷兰豆倒入进行焯水。再次开锅一分钟后，立刻用漏勺捞起放在菜筐中过凉水冷却保持脆度。
调制淀粉水，用小碗，接半碗水，加入一勺盐、一勺半土豆淀粉、半勺鸡精搅拌均匀。
取三瓣蒜去皮，横向切成薄片。开大火起锅烧油，油温七成热时，加入蒜片、少量花椒和少量掰开的干辣椒炒香。接着加入淀粉水，炒到整体粘稠且冒出小气泡时，将荷兰豆从凉水中捞出直接下入锅中。
保持大火翻炒至均匀（若喜欢较软口感的话可以多炒一会儿）即可出锅，当然，穆清吃这种青菜都是喜欢脆脆的口感的，所以只需要翻炒一下就出锅就好了。
出锅前可将蒜片和辣椒挑出来改善口感，如果有耐心的话也可以吧花椒挑出来，但是要注意可以开很小的火保持加热。对于川省的人，这一步是必不可少的，最近虽然是吃的清淡一些，但是总的还是都放了一些辣椒的。
穆清最后将盘中粘稠汤汁倒入米饭中，味道咸香解馋，她多吃了两大碗饭！
吃完饭之后，他们一家人坐在一起聊天，果然聊的就是对以后的猜测，也算是开了一个小会。
↑返回顶部↑