第147章（3 / 4）
然后她将猪蹄捞出, 放到一边的盘子里备用。
又将锅内烧热, 凉油下冰糖, 用极小的火来炒糖。
但与其说炒，不如说是熬，她将冰糖与油充分接触, 熬成糖浆色泽，满屋都弥漫着一股焦糖的滋味儿，见火候差不多了，她便将猪蹄倒入翻炒。
白白嫩嫩的蹄花，一旦下入棕红色的糖汁里，瞬间就呲牙勒嘴地摆脱了稚嫩，变成了棕黄的颜色。
炒香之后，她又将葱姜、干辣椒、香叶、八角等加入锅里。卤猪蹄的关键，在于将用料的滋味都要熬进肉中，于是她先下干料，然后在倒入料酒、生抽和老抽，锅里瞬间发出“滋滋”的声音！
酱汁们叫嚣着要冲进蹄花里，老实巴交的蹄花只能任由它们欺负。随后，她又补了一勺耗油提鲜，一锅满满当当，看着就叫人心满意足。
见炒得差不多了，她便浇了半碗水下去，转成小火继续焖着，锅里咕咚咕咚地冒着泡，仿佛大肆喧嚣变成了小声热闹，只需要再等半个时辰，卤猪蹄便能做好了。
唐阮阮放心地盖了锅盖，便出了小厨房。
此刻，秦修远正在书房里。
她走到门口，轻轻敲门，道：“我可以进去吗"
屋内的秦修远，微微愣了一瞬，随即瞄到了那张完好无损的矮塌，沉声道：“稍等。”
片刻之后，他一脸笑容地开了门，道：“菜做好了？”
唐阮阮笑道：“是啊，等一会便能吃了。”她看了看秦修远有本书扣在桌上，便道：“你在看书？”
秦修远轻咳一声，道：“是。”
唐阮阮见他神色有些古怪，便问道：“你怎么了？”
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又将锅内烧热, 凉油下冰糖, 用极小的火来炒糖。
但与其说炒，不如说是熬，她将冰糖与油充分接触, 熬成糖浆色泽，满屋都弥漫着一股焦糖的滋味儿，见火候差不多了，她便将猪蹄倒入翻炒。
白白嫩嫩的蹄花，一旦下入棕红色的糖汁里，瞬间就呲牙勒嘴地摆脱了稚嫩，变成了棕黄的颜色。
炒香之后，她又将葱姜、干辣椒、香叶、八角等加入锅里。卤猪蹄的关键，在于将用料的滋味都要熬进肉中，于是她先下干料，然后在倒入料酒、生抽和老抽，锅里瞬间发出“滋滋”的声音！
酱汁们叫嚣着要冲进蹄花里，老实巴交的蹄花只能任由它们欺负。随后，她又补了一勺耗油提鲜，一锅满满当当，看着就叫人心满意足。
见炒得差不多了，她便浇了半碗水下去，转成小火继续焖着，锅里咕咚咕咚地冒着泡，仿佛大肆喧嚣变成了小声热闹，只需要再等半个时辰，卤猪蹄便能做好了。
唐阮阮放心地盖了锅盖，便出了小厨房。
此刻，秦修远正在书房里。
她走到门口，轻轻敲门，道：“我可以进去吗"
屋内的秦修远，微微愣了一瞬，随即瞄到了那张完好无损的矮塌，沉声道：“稍等。”
片刻之后，他一脸笑容地开了门，道：“菜做好了？”
唐阮阮笑道：“是啊，等一会便能吃了。”她看了看秦修远有本书扣在桌上，便道：“你在看书？”
秦修远轻咳一声，道：“是。”
唐阮阮见他神色有些古怪，便问道：“你怎么了？”
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