第259章(2 / 4)
唐阮阮一本正经道:“中间肥肉烤出了油,会匀到瘦肉上,这样烤出来的肉串,才会香而不腻。”
秦修遥点点头,道:“原来如此!”
说罢,开始认认真真地穿了起来,这红柳枝提前便被削尖了头,一穿一个准。
而唐阮阮自己却和明霜开始处理起了鸡翅。
这鸡翅也提前了半天腌制,唐阮阮特意去青木斋买了新奥尔良的鸡粉,被鸡粉腌制过的鸡翅,一揭开盖子,就香得直冲鼻子。
唐阮阮道:“你看,这鸡翅等下是要拿着吃的,要这样,用两根竹签串起来。”
说罢,便做了个示范,被腌制得十分入味的鸡翅,被两个竹签一戳,便牢牢地被拴在了上面。
她们串了一会儿,秦忠便道:“夫人,炭火燃好了!”
说罢,唐阮阮便过去看了看,赞许道:“这火很好,烤羊肉串就是要用小火慢慢烤,才能烤得外焦里嫩。”
她抓起一小把秦修遥刚刚串好的羊肉串,放到了长方形的炭炉之上,滚了一圈,便捏了少许的盐,洒了上去。
羊肉串烤了一会儿,已经有些冒油了,肉串也有些微微变色,她便洒上了孜然粉。
趁着肉串还未熟透,孜然粉一落下便牢牢吸附在了肉串上,为它添了好些风采。
唐阮阮一边把握节奏,一边转着肉串,羊肉串逐渐被烤得滴油,油汁掉进了炭火了,引得嘶嘶作响,令人侧目。
乙字壹号位的赵扬名,踮起脚朝这边好奇地看了看,秦修遥便道:“哎!你别偷看啊!”
赵扬名被这一声轻斥说得有些不好意思,急忙转过了脸,道:“谁看你们了!我……我姐姐做的才好吃呢!”
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秦修遥点点头,道:“原来如此!”
说罢,开始认认真真地穿了起来,这红柳枝提前便被削尖了头,一穿一个准。
而唐阮阮自己却和明霜开始处理起了鸡翅。
这鸡翅也提前了半天腌制,唐阮阮特意去青木斋买了新奥尔良的鸡粉,被鸡粉腌制过的鸡翅,一揭开盖子,就香得直冲鼻子。
唐阮阮道:“你看,这鸡翅等下是要拿着吃的,要这样,用两根竹签串起来。”
说罢,便做了个示范,被腌制得十分入味的鸡翅,被两个竹签一戳,便牢牢地被拴在了上面。
她们串了一会儿,秦忠便道:“夫人,炭火燃好了!”
说罢,唐阮阮便过去看了看,赞许道:“这火很好,烤羊肉串就是要用小火慢慢烤,才能烤得外焦里嫩。”
她抓起一小把秦修遥刚刚串好的羊肉串,放到了长方形的炭炉之上,滚了一圈,便捏了少许的盐,洒了上去。
羊肉串烤了一会儿,已经有些冒油了,肉串也有些微微变色,她便洒上了孜然粉。
趁着肉串还未熟透,孜然粉一落下便牢牢吸附在了肉串上,为它添了好些风采。
唐阮阮一边把握节奏,一边转着肉串,羊肉串逐渐被烤得滴油,油汁掉进了炭火了,引得嘶嘶作响,令人侧目。
乙字壹号位的赵扬名,踮起脚朝这边好奇地看了看,秦修遥便道:“哎!你别偷看啊!”
赵扬名被这一声轻斥说得有些不好意思,急忙转过了脸,道:“谁看你们了!我……我姐姐做的才好吃呢!”
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