第48章（3 / 3）
螃蟹虽然美味好吃，但是性寒，也不能吃太多。
花荼检查了一下所有的螃蟹，每一只都是活着的，腿足完整，在不停吐着泡泡。
而且这些螃蟹的蟹壳都很有光泽，肚脐突出，一看就知道肚子里是满满的蟹黄。
花荼换了一点盐水，把蟹养着，这样可以让螃蟹吐出肚子里的脏东西。
随后他开始准备各种的原料，先把醉蟹腌制上，其他的准备下午再做。
大闸蟹最好吃的方法，就是清蒸，蒸出来的螃蟹，能够保留螃蟹的原味，沾着调制好的蟹醋酱料，配一点黄酒，简直是绝美。
花荼又配了几道其他的下酒凉菜，最后准备做一锅羊肉萝卜汤。
羊肉是温热的，适合秋冬进补，而且羊肉的这种温正好可以驱散螃蟹的寒。
等其他的食材准备好，花荼就开始清洗螃蟹，他先把螃蟹的绳子解开，用一根筷子诱惑着螃蟹，让螃蟹用蟹钳夹住筷子，然后掀开螃蟹的蟹盖，挤出螃蟹肚子里的脏东西，随后开始用清水清洗螃蟹身上的泥沙。
花荼用小刷子把螃蟹的蟹身，蟹爪一一洗过。
那些螃蟹似是觉得痒痒，不停挥动着四肢，想要从他的手中逃走。
花荼却是十分淡然，挨个把它们洗完了，再把腿熟练收拢起来，绑上绳子，这样也防止螃蟹上锅以后挣断蟹腿。 ↑返回顶部↑
花荼检查了一下所有的螃蟹，每一只都是活着的，腿足完整，在不停吐着泡泡。
而且这些螃蟹的蟹壳都很有光泽，肚脐突出，一看就知道肚子里是满满的蟹黄。
花荼换了一点盐水，把蟹养着，这样可以让螃蟹吐出肚子里的脏东西。
随后他开始准备各种的原料，先把醉蟹腌制上，其他的准备下午再做。
大闸蟹最好吃的方法，就是清蒸，蒸出来的螃蟹，能够保留螃蟹的原味，沾着调制好的蟹醋酱料，配一点黄酒，简直是绝美。
花荼又配了几道其他的下酒凉菜，最后准备做一锅羊肉萝卜汤。
羊肉是温热的，适合秋冬进补，而且羊肉的这种温正好可以驱散螃蟹的寒。
等其他的食材准备好，花荼就开始清洗螃蟹，他先把螃蟹的绳子解开，用一根筷子诱惑着螃蟹，让螃蟹用蟹钳夹住筷子，然后掀开螃蟹的蟹盖，挤出螃蟹肚子里的脏东西，随后开始用清水清洗螃蟹身上的泥沙。
花荼用小刷子把螃蟹的蟹身，蟹爪一一洗过。
那些螃蟹似是觉得痒痒，不停挥动着四肢，想要从他的手中逃走。
花荼却是十分淡然，挨个把它们洗完了，再把腿熟练收拢起来，绑上绳子，这样也防止螃蟹上锅以后挣断蟹腿。 ↑返回顶部↑