第90章（1 / 4）
后厨这边出了一点状况，前面的上菜可是一点也没有耽误。
接下来的两道菜都是花荼之前就调制好的。
先上的是一道宫廷炮豚，这道菜其实就是烤乳猪。
十斤以下的乳猪被烤制到外焦里嫩，然后只选择好肉，切成小块，摆盘上桌。
由于猪很小，肉皮只有薄薄一层，几乎没有多少的脂肪，猪肉极嫩，咬上去是酥的。
乳猪的火候掌握特别好，猪肉被烤到了细腻，均匀。
肉的外面已经被烤成金黄，里面却肉汁充盈，喷香扑鼻。
品尝起来还有一种浓郁的果木香味。
后面一道是算是整个宫廷宴席的压轴菜，也是耗费时间最长，所用食材最多的一道：宫廷佛跳墙。
一般的佛跳墙就已经是山珍海味汇聚一起，宫廷版的佛跳墙，食材更为珍贵。
十几种顶级的食材被熬成一盅，端上桌来。
一打开盖子，一股香气就扑面而来，汤色早就熬到浓稠金黄。
舀起来里面的各种山珍海味，细细品味。
那滋味丰富，重重叠叠，口感无比糯滑。
整个宴席到这里也进行到了最高潮。
↑返回顶部↑
接下来的两道菜都是花荼之前就调制好的。
先上的是一道宫廷炮豚，这道菜其实就是烤乳猪。
十斤以下的乳猪被烤制到外焦里嫩，然后只选择好肉，切成小块，摆盘上桌。
由于猪很小，肉皮只有薄薄一层，几乎没有多少的脂肪，猪肉极嫩，咬上去是酥的。
乳猪的火候掌握特别好，猪肉被烤到了细腻，均匀。
肉的外面已经被烤成金黄，里面却肉汁充盈，喷香扑鼻。
品尝起来还有一种浓郁的果木香味。
后面一道是算是整个宫廷宴席的压轴菜，也是耗费时间最长，所用食材最多的一道：宫廷佛跳墙。
一般的佛跳墙就已经是山珍海味汇聚一起，宫廷版的佛跳墙，食材更为珍贵。
十几种顶级的食材被熬成一盅，端上桌来。
一打开盖子，一股香气就扑面而来，汤色早就熬到浓稠金黄。
舀起来里面的各种山珍海味，细细品味。
那滋味丰富，重重叠叠，口感无比糯滑。
整个宴席到这里也进行到了最高潮。
↑返回顶部↑