第30章(1 / 3)
叶二爷爷便乐呵呵地丢给他,谁知刚刚还奄奄一息的鱼突然像被电击一样剧烈挣扎起来,一尾巴拍在小叶朗的脸蛋上。
小叶朗一脸懵,白皙的脸蛋上顶着一道红红的印子,还滴答着水珠,真是可爱又搞笑。
叶甜甜看见这么大一条鲜活的草鱼,顿时想起来前世全民皆爱的一道菜——水煮鱼。
河东村附近多山多水,鱼虾是很多的,但是本地人都不爱吃,因为缺油少调料,鱼只能白水煮,就有一股去不掉的土腥味。
叶爹因为少年时候身体弱,苏老太为了给他补充营养经常做鱼给他吃,没有油煎过的鱼让他吃得够够的了,看见鱼就不由得皱起了眉头。
叶甜甜看见他的表情,就卖关子道:“爸爸,不要害怕,我今天做个新鲜的,保准你吃过以后就不会再觉得鱼难吃啦!”
叶二爷爷就特别捧场道:“我小孙女做的菜,都好吃,没有难吃的!”
叶爹上手将鱼杀了,去鳞去腮地洗干净。
叶甜甜准备用青笋,土豆,空心菜来做配菜,毕竟也没有水煮鱼的经典配菜黄豆芽,只能是农家菜园里有什么做什么了。
杀好的鱼去掉鱼腥线,撕掉黑膜,叶甜甜飞快将鱼片成薄薄的鱼片,鱼骨鱼头切成块,干辣椒、青椒都切成段,大蒜切成细细的末。
为了避免叶爹又心疼油,她将他赶出了厨房,留下小叶朗给她看柴火。
油锅一热,下鱼骨先油煎,“刺拉”一声油花四溅,一股浓郁的香味立刻飘散出来,灶下小叶朗立刻跳起来深深地吸了口气:“哇!好香好香!”
叶甜甜添了一大瓢开水进去慢慢煮着,不一会就煮成一锅奶白色的鱼汤,将切好的青笋条、土豆条放进去煮,煮得都熟了捞出来,这时再将鱼片下进去变色就赶紧捞出,空心菜放进去烫熟,才将鱼汤全部盛出来。
再烧锅下油,小叶朗看着姐姐豪爽地下了两大勺油,不由得心疼道:“姐姐,你用的油也太多了,这一道菜咱家一个月的油都没了。”
叶甜甜撇他一眼,没有说话,将干辣椒、青椒、花椒和蒜末都铺在鱼上,舀起烧好的油泼上去,辣椒和花椒的香味被激发出来,小叶朗顿时打了个大大的喷嚏!
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小叶朗一脸懵,白皙的脸蛋上顶着一道红红的印子,还滴答着水珠,真是可爱又搞笑。
叶甜甜看见这么大一条鲜活的草鱼,顿时想起来前世全民皆爱的一道菜——水煮鱼。
河东村附近多山多水,鱼虾是很多的,但是本地人都不爱吃,因为缺油少调料,鱼只能白水煮,就有一股去不掉的土腥味。
叶爹因为少年时候身体弱,苏老太为了给他补充营养经常做鱼给他吃,没有油煎过的鱼让他吃得够够的了,看见鱼就不由得皱起了眉头。
叶甜甜看见他的表情,就卖关子道:“爸爸,不要害怕,我今天做个新鲜的,保准你吃过以后就不会再觉得鱼难吃啦!”
叶二爷爷就特别捧场道:“我小孙女做的菜,都好吃,没有难吃的!”
叶爹上手将鱼杀了,去鳞去腮地洗干净。
叶甜甜准备用青笋,土豆,空心菜来做配菜,毕竟也没有水煮鱼的经典配菜黄豆芽,只能是农家菜园里有什么做什么了。
杀好的鱼去掉鱼腥线,撕掉黑膜,叶甜甜飞快将鱼片成薄薄的鱼片,鱼骨鱼头切成块,干辣椒、青椒都切成段,大蒜切成细细的末。
为了避免叶爹又心疼油,她将他赶出了厨房,留下小叶朗给她看柴火。
油锅一热,下鱼骨先油煎,“刺拉”一声油花四溅,一股浓郁的香味立刻飘散出来,灶下小叶朗立刻跳起来深深地吸了口气:“哇!好香好香!”
叶甜甜添了一大瓢开水进去慢慢煮着,不一会就煮成一锅奶白色的鱼汤,将切好的青笋条、土豆条放进去煮,煮得都熟了捞出来,这时再将鱼片下进去变色就赶紧捞出,空心菜放进去烫熟,才将鱼汤全部盛出来。
再烧锅下油,小叶朗看着姐姐豪爽地下了两大勺油,不由得心疼道:“姐姐,你用的油也太多了,这一道菜咱家一个月的油都没了。”
叶甜甜撇他一眼,没有说话,将干辣椒、青椒、花椒和蒜末都铺在鱼上,舀起烧好的油泼上去,辣椒和花椒的香味被激发出来,小叶朗顿时打了个大大的喷嚏!
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