第5章（2 / 3）
“当时分店蒸蒸日上，日进斗金，如果祖父想强占魏厨劳果，赶尽杀绝，为何将分店关闭？”
魏大娘眼珠一转：“我家老魏一走，分店靠谁支撑？自然是垮了。”
裴凉一笑：“笑话，魏厨当初已是独当一面的主厨，用得着事必躬亲？”
一般大酒楼经营，除了少数贵客得亲力亲为，一般主厨日常的工作更多的是把控整个后厨。
从食材的把控再到半成品的准备安排，尤其天香楼这种老字号，客源广进，每天宾客众多，后厨忙乱可想而知，主厨从上菜节奏到品控监管，老实说单独做完一道菜的机会倒不多。
“除了魏厨，当时好几位师叔也在京诚，论厨艺造化或许略逊一筹，但后厨管控，一个分店能顶替的人有的是。”
裴凉说着，突然话风急转：“不过魏大娘说的也不全错，天香楼分店当时确实倒闭了。”
“一家生意红火，不缺资金客源和可用之人的酒楼一夜间倒闭，必定有它的原因。”
周围人想起当年那第二天突然就宣布关门的分店，那会儿还有食客特意来总店问的，得到的答案均是语焉不详。
方才魏大娘的故事对这件事略一带过，现在裴小厨重点拉出来，众人的好奇心便被勾了起来。
裴凉也没卖关子：“当时分店倒闭，是出了人命。”
第3章
一语出，满堂哗然。
谁也没料到当年那场八卦竟然还牵扯到了人命。
魏母和魏舅两人大惊失色，不顾场合的打断裴凉：“你胡说！”
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魏大娘眼珠一转：“我家老魏一走，分店靠谁支撑？自然是垮了。”
裴凉一笑：“笑话，魏厨当初已是独当一面的主厨，用得着事必躬亲？”
一般大酒楼经营，除了少数贵客得亲力亲为，一般主厨日常的工作更多的是把控整个后厨。
从食材的把控再到半成品的准备安排，尤其天香楼这种老字号，客源广进，每天宾客众多，后厨忙乱可想而知，主厨从上菜节奏到品控监管，老实说单独做完一道菜的机会倒不多。
“除了魏厨，当时好几位师叔也在京诚，论厨艺造化或许略逊一筹，但后厨管控，一个分店能顶替的人有的是。”
裴凉说着，突然话风急转：“不过魏大娘说的也不全错，天香楼分店当时确实倒闭了。”
“一家生意红火，不缺资金客源和可用之人的酒楼一夜间倒闭，必定有它的原因。”
周围人想起当年那第二天突然就宣布关门的分店，那会儿还有食客特意来总店问的，得到的答案均是语焉不详。
方才魏大娘的故事对这件事略一带过，现在裴小厨重点拉出来，众人的好奇心便被勾了起来。
裴凉也没卖关子：“当时分店倒闭，是出了人命。”
第3章
一语出，满堂哗然。
谁也没料到当年那场八卦竟然还牵扯到了人命。
魏母和魏舅两人大惊失色，不顾场合的打断裴凉：“你胡说！”
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