第36章（2 / 3）
之后小鱼有次和江皖解释道：当年大鱼这个名字是他阿爷的，自从他长大了，跟着出摊后，大鱼这个名字就是他父亲的了。那么父亲当年的名字小鱼，就挪到了他身上。
而鱼三是因为他在家中排第三，不过他前头的两个哥哥都夭折了，所以他就成了长子。鱼栓则是因为他阿娘也怕他立不住，就取了个栓，意为拴住。
小鱼的父亲做得一手好切鲙，他自然是子承父业，如今也在这会通坊干起了这个营生。他们家切鲙做得好，平日生意不错时，大鱼夫妻都会跟着帮忙。今天，江皖注意到摊位旁边不仅有大鱼夫妻，甚至还有一对中年男女呢。
而且这这都过了吃午饭的时间点了，还有十几人在吃切鲙。这生意很是火爆啊。
江皖快步走近说道：“我这也是今日刚到扬州，刚刚回家修整了一会，想着去店里看看，这不，出门没多久不就遇见你了吗。”
江皖看着一旁的切鲙，嘴巴有点蠢蠢欲动了，差不多一个月没吃，还真有点想念这味儿了呢。
小鱼看江皖眼神时不时瞥向他摊子上的切鲙，就知晓她是馋了。往日这江郎君时常来吃，每次又得吃好几碗，作为店家你看他吃得大快朵颐，自己心里头也爽快。
于是说道：“江郎君要不要来一碗？看铺子也不急这一会儿。”小鱼利落的拿出一盘切鲙和一碟蘸料，放在旁边的桌子上。
江皖也不推辞了，要了份烧滚了的鱼骨汤，和小火炉，坐着慢慢品味了起来。
江皖来这家店吃的时候都是要把切鲙烫熟了才入口的，主要是因为生食的话寄生虫很多。那谁，是东汉的陈登吧，就是因为爱吃切鲙，导致自己得了肠道传染病和寄生虫，后来还是华佗把人给医好的，没成想他之后还是不戒口，最后把自个儿给吃死了。
江皖虽然挺好奇古代切鲙是什么味道，但她还没这个胆子去以身试鱼，命可只有一条，能不玩尽量就不要玩。
等吃到最后时，把小陶锅里的鱼骨给捞出来，再跟小鱼要一把米粉，去旁边的的阿婆那买块豆腐，然后再加点青菜切鲙，放到火炉上一煮，就是一碗热乎乎的鱼粉了。
阿林等人一开始对这种吃法嗤之以鼻，后来在江皖的强制安利下，倒是也接受了，不过他们还是先得吃切鲙，吃完剩几片切鲙后才拿去烫米粉。
切鲙其实就是现代的生鱼片，这种吃法在周朝时期就有了，古代还挺多人爱吃这个切鲙，例如三国时期的曹操，曹老板不仅爱吃，而且做这玩意儿也拿手得很呢。
到了如今唐朝，切鲙更是发展到了顶峰，王维白居易王昌龄就有写过不少关于切鲙的诗，甚至咱们李白同学也因为浪迹江湖之时，被别人赠送了一盘切鲙和一壶酒而诗性大发，留下了一首她诗题都读不顺的古诗。
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而鱼三是因为他在家中排第三，不过他前头的两个哥哥都夭折了，所以他就成了长子。鱼栓则是因为他阿娘也怕他立不住，就取了个栓，意为拴住。
小鱼的父亲做得一手好切鲙，他自然是子承父业，如今也在这会通坊干起了这个营生。他们家切鲙做得好，平日生意不错时，大鱼夫妻都会跟着帮忙。今天，江皖注意到摊位旁边不仅有大鱼夫妻，甚至还有一对中年男女呢。
而且这这都过了吃午饭的时间点了，还有十几人在吃切鲙。这生意很是火爆啊。
江皖快步走近说道：“我这也是今日刚到扬州，刚刚回家修整了一会，想着去店里看看，这不，出门没多久不就遇见你了吗。”
江皖看着一旁的切鲙，嘴巴有点蠢蠢欲动了，差不多一个月没吃，还真有点想念这味儿了呢。
小鱼看江皖眼神时不时瞥向他摊子上的切鲙，就知晓她是馋了。往日这江郎君时常来吃，每次又得吃好几碗，作为店家你看他吃得大快朵颐，自己心里头也爽快。
于是说道：“江郎君要不要来一碗？看铺子也不急这一会儿。”小鱼利落的拿出一盘切鲙和一碟蘸料，放在旁边的桌子上。
江皖也不推辞了，要了份烧滚了的鱼骨汤，和小火炉，坐着慢慢品味了起来。
江皖来这家店吃的时候都是要把切鲙烫熟了才入口的，主要是因为生食的话寄生虫很多。那谁，是东汉的陈登吧，就是因为爱吃切鲙，导致自己得了肠道传染病和寄生虫，后来还是华佗把人给医好的，没成想他之后还是不戒口，最后把自个儿给吃死了。
江皖虽然挺好奇古代切鲙是什么味道，但她还没这个胆子去以身试鱼，命可只有一条，能不玩尽量就不要玩。
等吃到最后时，把小陶锅里的鱼骨给捞出来，再跟小鱼要一把米粉，去旁边的的阿婆那买块豆腐，然后再加点青菜切鲙，放到火炉上一煮，就是一碗热乎乎的鱼粉了。
阿林等人一开始对这种吃法嗤之以鼻，后来在江皖的强制安利下，倒是也接受了，不过他们还是先得吃切鲙，吃完剩几片切鲙后才拿去烫米粉。
切鲙其实就是现代的生鱼片，这种吃法在周朝时期就有了，古代还挺多人爱吃这个切鲙，例如三国时期的曹操，曹老板不仅爱吃，而且做这玩意儿也拿手得很呢。
到了如今唐朝，切鲙更是发展到了顶峰，王维白居易王昌龄就有写过不少关于切鲙的诗，甚至咱们李白同学也因为浪迹江湖之时，被别人赠送了一盘切鲙和一壶酒而诗性大发，留下了一首她诗题都读不顺的古诗。
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