山海火锅店 第117章（4 / 7）
这回它唱的是首外文歌，但不是英文，应该是某个小语种，反正后厨里没有一个人听出来究竟是哪个国家的歌。
明谦虽然没有做宴席的经验，但也知道要先上凉菜。
这些凉菜也简单，凉拌牛肉，夫妻肺片，麻辣豆腐干，总之只要是凉的且能直接入口就行。
它们的作用只是开胃，因此分量不必太多。
然后就是热菜和汤，甜品就是传统的八宝饭。
明谦最先做的就是这道八宝饭，因为这道菜不仅做法简单，而是秘诀就两个，一是糯米越软烂越好，二是成本下的越足越好。
糯米要先煮，煮到八分烂了再捞起来放上料以后蒸。
里面要放莲子，并且是能够煮软烂的那种莲子，而且放多些最好。
然后就是桂圆肉和葡萄干，红枣白果。
最主要的还是豆沙。
虽然是甜点，但这道菜却不适合放太多糖，最好是吃起来甜香却不腻，糯米软烂到小孩和老人都能轻易吞咽，这样的八宝饭配一碗茶简直绝了。
可能是因为梦里做的次数太多，明谦真正开始制作的时候一点都不手生，可能因为厨房里的东西都是他用惯了的，甚至比在梦里还要顺手。
遥看着明谦团肉丸，好奇地问：“老板，你去哪儿学的？”
店里的摄像头都拆了，节目组的人也都不在，明谦眉飞色舞的得意道：“幽君请了厨神入梦来教我，我老师是厨神。”
这名头贼响亮，可惜只能在员工的面前说说了。
↑返回顶部↑
明谦虽然没有做宴席的经验，但也知道要先上凉菜。
这些凉菜也简单，凉拌牛肉，夫妻肺片，麻辣豆腐干，总之只要是凉的且能直接入口就行。
它们的作用只是开胃，因此分量不必太多。
然后就是热菜和汤，甜品就是传统的八宝饭。
明谦最先做的就是这道八宝饭，因为这道菜不仅做法简单，而是秘诀就两个，一是糯米越软烂越好，二是成本下的越足越好。
糯米要先煮，煮到八分烂了再捞起来放上料以后蒸。
里面要放莲子，并且是能够煮软烂的那种莲子，而且放多些最好。
然后就是桂圆肉和葡萄干，红枣白果。
最主要的还是豆沙。
虽然是甜点，但这道菜却不适合放太多糖，最好是吃起来甜香却不腻，糯米软烂到小孩和老人都能轻易吞咽，这样的八宝饭配一碗茶简直绝了。
可能是因为梦里做的次数太多，明谦真正开始制作的时候一点都不手生，可能因为厨房里的东西都是他用惯了的，甚至比在梦里还要顺手。
遥看着明谦团肉丸，好奇地问：“老板，你去哪儿学的？”
店里的摄像头都拆了，节目组的人也都不在，明谦眉飞色舞的得意道：“幽君请了厨神入梦来教我，我老师是厨神。”
这名头贼响亮，可惜只能在员工的面前说说了。
↑返回顶部↑