第70章（2 / 3）
郑婶直接回家拿了斧头过来，李元抡起斧头，几下子劈开猪头，直接放大铁锅里连带着一些碎肉乱七八糟的都一块炖。
靠山村基本上冬天杀猪，都要吃杀猪菜，主要是自家积的酸菜，连带着各种各样的猪肉、骨头之类的炖上一大锅，酸菜吸油，吃起来向还不油腻，再配上几个大白面馒头是最好不过。
李元平时炒菜、炖汤什么的，厨艺也还行，不过杀猪菜没做过，便蹲在灶台边上帮着烧火，郑婶掌锅。
那边齐长青安排好了人，也凑过来蹲在灶台前面。
“都安排好了？”李元拿了粉条，伸进灶膛里面用火苗一燎，粉条就迅速膨胀变大，吃起来像爆米花一样。
粉条就放在边上，齐长青也拿了一根学着李元的样子用火燎，只是火候掌握不好，直接燎糊了。
糊掉的粉条直接化成碳掉进火堆，只有没被火燎的部分还好好的。
齐长青拿着粉条继续燎，“都安排好了，明天就开工。”
“燎粉条速度要快，一次不行还能尝试下一次，一旦燎过了就没有下次机会了。”李元见着齐长青又燎糊了，就忍不住分享小技巧，“你这样一下燎得太过，糊了就没有下次机会了，要给粉条留余地。”
“我试试。”齐长青一下子醍醐灌顶。
再速度很快得燎，第一次不成，第二次不成，第三次就很完美的成了。
膨胀变大的粉条吃起来特别酥脆，有种很特殊的香香的味道。
“咱们都几岁了还玩这种小孩子把戏。”李元忍不住笑，“只有小孩子才喜欢燎粉条。”
“很有意思。”齐长青道，“我从没见过。”
等一大锅杀猪菜煮好，周真便领着手底下这些人来吃饭。
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靠山村基本上冬天杀猪，都要吃杀猪菜，主要是自家积的酸菜，连带着各种各样的猪肉、骨头之类的炖上一大锅，酸菜吸油，吃起来向还不油腻，再配上几个大白面馒头是最好不过。
李元平时炒菜、炖汤什么的，厨艺也还行，不过杀猪菜没做过，便蹲在灶台边上帮着烧火，郑婶掌锅。
那边齐长青安排好了人，也凑过来蹲在灶台前面。
“都安排好了？”李元拿了粉条，伸进灶膛里面用火苗一燎，粉条就迅速膨胀变大，吃起来像爆米花一样。
粉条就放在边上，齐长青也拿了一根学着李元的样子用火燎，只是火候掌握不好，直接燎糊了。
糊掉的粉条直接化成碳掉进火堆，只有没被火燎的部分还好好的。
齐长青拿着粉条继续燎，“都安排好了，明天就开工。”
“燎粉条速度要快，一次不行还能尝试下一次，一旦燎过了就没有下次机会了。”李元见着齐长青又燎糊了，就忍不住分享小技巧，“你这样一下燎得太过，糊了就没有下次机会了，要给粉条留余地。”
“我试试。”齐长青一下子醍醐灌顶。
再速度很快得燎，第一次不成，第二次不成，第三次就很完美的成了。
膨胀变大的粉条吃起来特别酥脆，有种很特殊的香香的味道。
“咱们都几岁了还玩这种小孩子把戏。”李元忍不住笑，“只有小孩子才喜欢燎粉条。”
“很有意思。”齐长青道，“我从没见过。”
等一大锅杀猪菜煮好，周真便领着手底下这些人来吃饭。
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