第25章（3 / 3）
第13章 新菜&小世子
发明新菜这种事，宜早不宜迟。
秦门前脚和方长谈了这件事，后脚方长就跑到后边的厨房，把他与秦门谈论的事情倒珠子一样全给后厨的厨师们说了。
方氏菜馆的厨房走的是师徒相承的路线，几位掌勺大厨都是方老爹用心教了快二十年的徒弟，也就是方长的师兄（他年纪最小，排在最末），而剩下在厨房帮厨切菜洗菜的则是他几位师兄弟收的小弟子，包括方长自己的儿子也在里面，满屋子都是他的同门，按照现如今“一日为师终身为父”的观念，约等于满屋子都是他的兄弟子侄。
对待自家人，方长当然不会遮遮掩掩。
在厨房的大厨和帮厨从进了师门开始就知道自己未来好与不好和方氏菜馆有着直接关系，听了秦门给方长的意见要发明新菜，也觉得说得很有道理，各个都愿意支持配合，等到半夜，送走了最后一批客人，厨房里一伙人就用剩下的食材倒腾起来。
大概是这几十年下来一直做同一道菜做得大伙儿都憋屈了，陡然间放开了，不论是掌勺的大厨还是帮厨都很激动。
小帮厨们还好，就是把自家家乡菜拿出来做一做给自家师父师叔师伯找找灵感，做的菜还都品味正常，令方长没想到的是自家掌勺了也有七八年的师兄们，一个个脑洞巨大，特别喜欢把奇形怪状的东西混在一起，发明出了不止一道类似青椒炒桔子的黑暗料理，其中他大师兄直接就跟猪脑子干上了，简直就在把猪脑子当豆腐在做菜！弄得作为试吃员的方长见到豆腐都想要吐。 ↑返回顶部↑
发明新菜这种事，宜早不宜迟。
秦门前脚和方长谈了这件事，后脚方长就跑到后边的厨房，把他与秦门谈论的事情倒珠子一样全给后厨的厨师们说了。
方氏菜馆的厨房走的是师徒相承的路线，几位掌勺大厨都是方老爹用心教了快二十年的徒弟，也就是方长的师兄（他年纪最小，排在最末），而剩下在厨房帮厨切菜洗菜的则是他几位师兄弟收的小弟子，包括方长自己的儿子也在里面，满屋子都是他的同门，按照现如今“一日为师终身为父”的观念，约等于满屋子都是他的兄弟子侄。
对待自家人，方长当然不会遮遮掩掩。
在厨房的大厨和帮厨从进了师门开始就知道自己未来好与不好和方氏菜馆有着直接关系，听了秦门给方长的意见要发明新菜，也觉得说得很有道理，各个都愿意支持配合，等到半夜，送走了最后一批客人，厨房里一伙人就用剩下的食材倒腾起来。
大概是这几十年下来一直做同一道菜做得大伙儿都憋屈了，陡然间放开了，不论是掌勺的大厨还是帮厨都很激动。
小帮厨们还好，就是把自家家乡菜拿出来做一做给自家师父师叔师伯找找灵感，做的菜还都品味正常，令方长没想到的是自家掌勺了也有七八年的师兄们，一个个脑洞巨大，特别喜欢把奇形怪状的东西混在一起，发明出了不止一道类似青椒炒桔子的黑暗料理，其中他大师兄直接就跟猪脑子干上了，简直就在把猪脑子当豆腐在做菜！弄得作为试吃员的方长见到豆腐都想要吐。 ↑返回顶部↑