第90章（2 / 3）
要是可以招募一批学徒也是极好的，但是科研院乃是国中之重，饮食上万一出了什么差池，那后果可就严重了，那古代话本里不常有在食物里下毒的桥段？因此智能机器人要是能出世，于科研院于他们个人都是上上策。
把这个想法暂时放在心底，江绵绵看着身侧累得无精打采的五人，还是决定自己动手，丰衣足食。食材余下的食材不多，不过搅好的肉馅儿还多，还会香菇肉馅。江绵绵略微犹豫后决定来包饺子。
肉馅儿是现成的，醒好的面团也还有，江绵绵招呼着陈高几人过来：“今天教你们包饺子。”
“饺子？”小刘先凑过来占了个好位置，看着面前的材料颇有困惑。
这不就是包肉包用到的原料？
不仅是他，后来跟来的几人也有同样的疑问。
“对，饺子又名娇耳，是新旧交替之意，用面皮包馅水煮而成，象征包住福运，饺子和包子一样，内馅儿多变，但饺子特点是皮薄馅大，做法相比包子来说也更多种多样，有煎饺、水饺、蘸饺等不同做法。”
江绵绵说的同时也打开光脑录制视频，身边凑来的小刘和陈高往后退了退避免入镜。
饺子做法也简单，先把面剂子擀成一个圆圆薄薄的面皮，用勺子取用了一勺肉馅放在面皮中间，食指蘸水在面皮周边点水，再用大拇指用力将饺子皮往中间捏成月牙状，三五秒时间，一个俏生生的饺子便立于掌中。
“你们也来学着包饺子吧。”江绵绵分出大半馅料给他们五人，又捏了个饺子皮慢动作示范给他们看。
饺子的包法有很多，江绵绵选择了一种最简单粗暴的教他们，毕竟几百个人吃的东西，要是还讲究什么包法褶子就有些折腾人了。
五人忙不迭动作起来，不需要捏褶子的饺子比肉包来得简单，众人拾柴火焰高，六人合力不一会便包了许多。
因为馅料包得很足，一个成年男人最多也就吃二十个，何况陈高五人还是吃过早饭的。江绵绵点了点饺子的数量，她大概只吃个十个，现下的饺子数量完全够。
早上不宜吃得太油腻，江绵绵放弃了煎饺，打算先做次水饺和蘸饺，饺子的制作原料营养丰富，而蒸煮法能够最大程度的保证营养不流失。
她将一半的饺子放上蒸笼蒸，另一半则是放进锅里煮，然后用漏勺顺着锅沿顺时针划圆弧状以防止粘连，煮至饺子上浮水面即可，接着放了点青菜点缀。
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把这个想法暂时放在心底，江绵绵看着身侧累得无精打采的五人，还是决定自己动手，丰衣足食。食材余下的食材不多，不过搅好的肉馅儿还多，还会香菇肉馅。江绵绵略微犹豫后决定来包饺子。
肉馅儿是现成的，醒好的面团也还有，江绵绵招呼着陈高几人过来：“今天教你们包饺子。”
“饺子？”小刘先凑过来占了个好位置，看着面前的材料颇有困惑。
这不就是包肉包用到的原料？
不仅是他，后来跟来的几人也有同样的疑问。
“对，饺子又名娇耳，是新旧交替之意，用面皮包馅水煮而成，象征包住福运，饺子和包子一样，内馅儿多变，但饺子特点是皮薄馅大，做法相比包子来说也更多种多样，有煎饺、水饺、蘸饺等不同做法。”
江绵绵说的同时也打开光脑录制视频，身边凑来的小刘和陈高往后退了退避免入镜。
饺子做法也简单，先把面剂子擀成一个圆圆薄薄的面皮，用勺子取用了一勺肉馅放在面皮中间，食指蘸水在面皮周边点水，再用大拇指用力将饺子皮往中间捏成月牙状，三五秒时间，一个俏生生的饺子便立于掌中。
“你们也来学着包饺子吧。”江绵绵分出大半馅料给他们五人，又捏了个饺子皮慢动作示范给他们看。
饺子的包法有很多，江绵绵选择了一种最简单粗暴的教他们，毕竟几百个人吃的东西，要是还讲究什么包法褶子就有些折腾人了。
五人忙不迭动作起来，不需要捏褶子的饺子比肉包来得简单，众人拾柴火焰高，六人合力不一会便包了许多。
因为馅料包得很足，一个成年男人最多也就吃二十个，何况陈高五人还是吃过早饭的。江绵绵点了点饺子的数量，她大概只吃个十个，现下的饺子数量完全够。
早上不宜吃得太油腻，江绵绵放弃了煎饺，打算先做次水饺和蘸饺，饺子的制作原料营养丰富，而蒸煮法能够最大程度的保证营养不流失。
她将一半的饺子放上蒸笼蒸，另一半则是放进锅里煮，然后用漏勺顺着锅沿顺时针划圆弧状以防止粘连，煮至饺子上浮水面即可，接着放了点青菜点缀。
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