第57章（3 / 3）
夏鱼忙着准备配料，白小妹本来也想帮忙，可无奈这些配料的种类太多了，还要按照比例调放，有的调料需要先蒸或者先炸，或者磨粉什么的，实在太复杂了。并且听夏鱼的意思，每种菜式所用的配料还不一样。
看着她手一掂量，便知道用量多少，白小妹只好作罢：“嫂子，你这配方还真是不用怕人偷学，根本学不来。”
夏鱼笑了笑：“时间长了自然就学会了。”
白小妹可不这么认为。
虽然这些配料很难学会，不过为了避嫌，她还是走出厨房，等夏鱼忙得差不多了再进去给自己人做饭，而且今天请了泥瓦匠，还要再多做一份午饭。
下午，夏鱼去了李府，跟厨房的厨娘一起清点了一番需要的食材，看食材的数量都够，这才跟李府管事正式敲定了菜单。
宴席分为主菜八道、凉菜四道和点心四道，主菜归夏鱼准备，包括肉菜、素菜和汤。所以肉菜她准备做葱爆羊羔肉、水晶肘子、宫保鸡丁和清蒸桂花鱼；素菜做时蔬小炒和麻辣烫；汤一甜一咸，甜的做桂花莲藕羹，咸的做鸡肉丸子汤。
考虑到府里有老人和小孩，夏鱼订的这些菜有辣有淡，有咸有甜，人人都可以吃。
上次尝了夏鱼做的果酱还有大小姐送给他的猪蹄，李府管事对夏鱼的印象可是增加了不少。 ↑返回顶部↑
看着她手一掂量，便知道用量多少，白小妹只好作罢：“嫂子，你这配方还真是不用怕人偷学，根本学不来。”
夏鱼笑了笑：“时间长了自然就学会了。”
白小妹可不这么认为。
虽然这些配料很难学会，不过为了避嫌，她还是走出厨房，等夏鱼忙得差不多了再进去给自己人做饭，而且今天请了泥瓦匠，还要再多做一份午饭。
下午，夏鱼去了李府，跟厨房的厨娘一起清点了一番需要的食材，看食材的数量都够，这才跟李府管事正式敲定了菜单。
宴席分为主菜八道、凉菜四道和点心四道，主菜归夏鱼准备，包括肉菜、素菜和汤。所以肉菜她准备做葱爆羊羔肉、水晶肘子、宫保鸡丁和清蒸桂花鱼；素菜做时蔬小炒和麻辣烫；汤一甜一咸，甜的做桂花莲藕羹，咸的做鸡肉丸子汤。
考虑到府里有老人和小孩，夏鱼订的这些菜有辣有淡，有咸有甜，人人都可以吃。
上次尝了夏鱼做的果酱还有大小姐送给他的猪蹄，李府管事对夏鱼的印象可是增加了不少。 ↑返回顶部↑