汴京美食录 第53章（4 / 7）
只不过这会场上的话没多久便经由厨子们散播了出来，直到连信陵坊和永平坊的厨子们都知道的一清二楚。
“师公，莫与诸人作对为好。”汪三爷人脉广些，第一个知道这传闻，“如今满城的厨子都知道你要去不挣钱的码头上揽生意了。”
“是啊师父！”钱百富颇有些担心，“那码头若是挣钱早就被人占了，哪里轮得上我们？”
“据我说知，码头上的人要么是贩夫走卒，要么是往来客商，那些贩夫走卒没几个钱，都吃些顶饱的便宜面食，往来客商呢都瞧不上码头上的小摊，都只进城去丰乐楼、樊楼这样的大酒楼。谁会去那里吃外送？”
慈姑摇摇头：“我自有办法。”
第65章 红烧鱼杂、大肉丸、肉骨汤……
汴河码头上往来的客商和挑夫们惊讶地发现有人在码头边发放食盒。
食盒用四方四正竹木做成， 里头放着一碟子红烧鱼杂，一个红烧大肉丸，一盘子豆豉豆角碎， 一大碗肉骨汤。
香气扑鼻， 荤腥十足，最难得是这是免费发放。
一时之间码头上热闹起来， 许多人纷纷去码头上排队，要领这免费的食盒。
石阿寿便领了其中一个食盒。发放食盒的人还在摊子旁边放了桌椅供人吃饭， 他便坐在桌子前， 将食盒打开。
打开食盒， 便见里头红艳艳的鱼杂， 黄澄澄的焦香大肉丸、禾绿色的豆豉豆角碎、澄澈的肉骨汤，光是瞧这色泽便知定会好吃。
他用筷子扒拉一下红烧鱼杂， 里头有鱼鳔、鱼白、鱼籽、鱼尾，用料很足，浸泡在鲜红色的汤汁里， 色泽鲜亮。
吃一筷子入嘴，这些鱼杂先是被小火炸， 而后在锅中由酱油冰糖炒制后， 是以外壳都脆脆的， 口感甚好， 再咬开外壳， 立刻吃到绵密软糯的鱼籽， 再用力一咬， 却有无数利小籽在嘴里迸开，口感绝妙，鱼籽经过炖煮后咸香十足， 醇香肆意。
鱼鳔则脆滑爽口，富有嚼劲，鱼白口感绵密。
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“师公，莫与诸人作对为好。”汪三爷人脉广些，第一个知道这传闻，“如今满城的厨子都知道你要去不挣钱的码头上揽生意了。”
“是啊师父！”钱百富颇有些担心，“那码头若是挣钱早就被人占了，哪里轮得上我们？”
“据我说知，码头上的人要么是贩夫走卒，要么是往来客商，那些贩夫走卒没几个钱，都吃些顶饱的便宜面食，往来客商呢都瞧不上码头上的小摊，都只进城去丰乐楼、樊楼这样的大酒楼。谁会去那里吃外送？”
慈姑摇摇头：“我自有办法。”
第65章 红烧鱼杂、大肉丸、肉骨汤……
汴河码头上往来的客商和挑夫们惊讶地发现有人在码头边发放食盒。
食盒用四方四正竹木做成， 里头放着一碟子红烧鱼杂，一个红烧大肉丸，一盘子豆豉豆角碎， 一大碗肉骨汤。
香气扑鼻， 荤腥十足，最难得是这是免费发放。
一时之间码头上热闹起来， 许多人纷纷去码头上排队，要领这免费的食盒。
石阿寿便领了其中一个食盒。发放食盒的人还在摊子旁边放了桌椅供人吃饭， 他便坐在桌子前， 将食盒打开。
打开食盒， 便见里头红艳艳的鱼杂， 黄澄澄的焦香大肉丸、禾绿色的豆豉豆角碎、澄澈的肉骨汤，光是瞧这色泽便知定会好吃。
他用筷子扒拉一下红烧鱼杂， 里头有鱼鳔、鱼白、鱼籽、鱼尾，用料很足，浸泡在鲜红色的汤汁里， 色泽鲜亮。
吃一筷子入嘴，这些鱼杂先是被小火炸， 而后在锅中由酱油冰糖炒制后， 是以外壳都脆脆的， 口感甚好， 再咬开外壳， 立刻吃到绵密软糯的鱼籽， 再用力一咬， 却有无数利小籽在嘴里迸开，口感绝妙，鱼籽经过炖煮后咸香十足， 醇香肆意。
鱼鳔则脆滑爽口，富有嚼劲，鱼白口感绵密。
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