第52章（3 / 5）
意欢想到这，顿时有了灵感。
不同的地域，甜品有不同的派系。
意欢学艺之时发现，西式甜品之中，以法式甜品一脉最为著名。
而国内的甜品，则主要分为港式甜品、广府糖水、以及台式甜品等几大类。
其中，广府糖水最为传统，也十分讲究医理。
在中医医理之中，有一种常见的食物，一直不提倡女人食用，那便是牛乳。
据部分典籍记载，牛乳属于微寒之物，与蔬菜瓜果的寒是一样的
XXX
因此，人们想出了一种寒热相融的食物——姜撞奶。
意欢取来了好几块新鲜的生姜，洗净之后，便仔细切成了姜片。
嫩黄的姜片纯净平整，散发出微辣之气，就好像一个有顽劣有气性的少年，让人有些吃不消。
这姜味儿不是人人都喜欢，实际上却最是温热宜食的。
意欢把姜片码在一起，细细切成了姜末，淡黄色的碎末很快便堆了起来，意欢便将这些姜末都放进筛子中，取出一个大勺，用力一挤——
浅黄色的姜汁便滤了出来。
滴滴答答落在碗里，显得澄澈而美好。
↑返回顶部↑
不同的地域，甜品有不同的派系。
意欢学艺之时发现，西式甜品之中，以法式甜品一脉最为著名。
而国内的甜品，则主要分为港式甜品、广府糖水、以及台式甜品等几大类。
其中，广府糖水最为传统，也十分讲究医理。
在中医医理之中，有一种常见的食物，一直不提倡女人食用，那便是牛乳。
据部分典籍记载，牛乳属于微寒之物，与蔬菜瓜果的寒是一样的
XXX
因此，人们想出了一种寒热相融的食物——姜撞奶。
意欢取来了好几块新鲜的生姜，洗净之后，便仔细切成了姜片。
嫩黄的姜片纯净平整，散发出微辣之气，就好像一个有顽劣有气性的少年，让人有些吃不消。
这姜味儿不是人人都喜欢，实际上却最是温热宜食的。
意欢把姜片码在一起，细细切成了姜末，淡黄色的碎末很快便堆了起来，意欢便将这些姜末都放进筛子中，取出一个大勺，用力一挤——
浅黄色的姜汁便滤了出来。
滴滴答答落在碗里，显得澄澈而美好。
↑返回顶部↑