皇家美厨娘 第135章（1 / 7）
等梅菜猪肉炒好，稍稍放凉，便包成包子，再稍稍醒发一下，与流沙包一起上锅蒸熟。
两种包子上锅蒸着，她又做了道小菜。
将处理好的鸡爪用麦芽糖与白醋同煮，带煮熟之后，捞出晾干水分，旺火热油，炸至金黄色。
再将炸过的鸡爪下入锅中，添姜片、花椒、八角、桂皮、草果、陈皮等香料炖至骨肉分离。
最后，将炖好的凤爪捞出后再切开，稍稍裹上些生粉，下姜豆豉大蒜黑椒等调料，淋上一点葱油，入笼屉蒸制。
再等上两刻钟的功夫，另一道经典广式茶点，豉汁蒸凤爪就大功告成了。
当然，这些可不够萧景曜吃，她在蒸包子之前，便煲了一锅萝卜牛腩，此时正是牛腩软烂，萝卜绵密之时，饭桌上搁上碳炉，继续小火煨着，边炖边吃，最是舒服。
包子蒸好，凤爪也上了桌，再泡上一壶好茶，一家人便可以悠悠闲闲开吃了。
一家人围坐在桌前，小云儿先捧场的哇了一声，“好香啊！”
裴秀珠给小丫头舀了碗萝卜牛腩，再夹了一小碟凤爪，再递了个流沙包，小丫头乖乖道，“谢谢娘。”
便满足的开吃了。
先吃一口香香的包子，哇，一咬下去，立时有金黄色的馅料流了出来，甜甜的奶香中带着些咸蛋黄的咸香，与软软的包子皮混在一起，真是好吃。
再嘬上一根鸡爪，唔，不需费力，嘴唇轻轻一抿，鸡爪上的肉皮一下就从骨头上脱离下来，软软糯糯，咸中带着点微微的甜，香极了。
一旁，小满儿呆呆愣愣的看着姐姐吃，忽然道，“大大，大，大……”
裴秀珠感觉新鲜，忙问，“满儿这是说什么？”
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两种包子上锅蒸着，她又做了道小菜。
将处理好的鸡爪用麦芽糖与白醋同煮，带煮熟之后，捞出晾干水分，旺火热油，炸至金黄色。
再将炸过的鸡爪下入锅中，添姜片、花椒、八角、桂皮、草果、陈皮等香料炖至骨肉分离。
最后，将炖好的凤爪捞出后再切开，稍稍裹上些生粉，下姜豆豉大蒜黑椒等调料，淋上一点葱油，入笼屉蒸制。
再等上两刻钟的功夫，另一道经典广式茶点，豉汁蒸凤爪就大功告成了。
当然，这些可不够萧景曜吃，她在蒸包子之前，便煲了一锅萝卜牛腩，此时正是牛腩软烂，萝卜绵密之时，饭桌上搁上碳炉，继续小火煨着，边炖边吃，最是舒服。
包子蒸好，凤爪也上了桌，再泡上一壶好茶，一家人便可以悠悠闲闲开吃了。
一家人围坐在桌前，小云儿先捧场的哇了一声，“好香啊！”
裴秀珠给小丫头舀了碗萝卜牛腩，再夹了一小碟凤爪，再递了个流沙包，小丫头乖乖道，“谢谢娘。”
便满足的开吃了。
先吃一口香香的包子，哇，一咬下去，立时有金黄色的馅料流了出来，甜甜的奶香中带着些咸蛋黄的咸香，与软软的包子皮混在一起，真是好吃。
再嘬上一根鸡爪，唔，不需费力，嘴唇轻轻一抿，鸡爪上的肉皮一下就从骨头上脱离下来，软软糯糯，咸中带着点微微的甜，香极了。
一旁，小满儿呆呆愣愣的看着姐姐吃，忽然道，“大大，大，大……”
裴秀珠感觉新鲜，忙问，“满儿这是说什么？”
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