第21章（2 / 5）
咱们这是正当的学术探讨！
简洛西也丝毫不藏私，明知是在比赛中，也乐呵呵的过去指点一二。
“别慌，来得及。”
“锅底加个盘子，可以隔开加热源，避免蛋黄过熟。”
“水有点少呢，换个深点的锅，要不鸡蛋会一下子撞到锅底破掉哦~”
“在冰水里泡泡，脱壳会更容易。”
“加点白醋吧，可以让蛋白尽快凝固。”
“温度太高啦，微沸就可以，不然会变成蛋花汤的啦~”
“忘记拿冰了？没关系，你打开水龙头，在流动的凉水下剥皮也可以完美脱壳。”
众人一边学习，一边惊叹！
这到底是什么人啊！怎么什么蛋都难不倒她？
最可怕的是，她只看一眼就知道鸡蛋出了什么毛病！
他们这些参赛者，全是烹饪好手，普通的煮蛋煎蛋自然难不倒他们，可要把每种蛋都做到极致完美，谁也不敢打包票！
除非日复一日的练习，否则谁能有简洛西这样的底气？
“鸡蛋对温度很敏感，要在入水的同时关火，注意把握时机……什么？还是不明白？那我示范一下吧。”
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简洛西也丝毫不藏私，明知是在比赛中，也乐呵呵的过去指点一二。
“别慌，来得及。”
“锅底加个盘子，可以隔开加热源，避免蛋黄过熟。”
“水有点少呢，换个深点的锅，要不鸡蛋会一下子撞到锅底破掉哦~”
“在冰水里泡泡，脱壳会更容易。”
“加点白醋吧，可以让蛋白尽快凝固。”
“温度太高啦，微沸就可以，不然会变成蛋花汤的啦~”
“忘记拿冰了？没关系，你打开水龙头，在流动的凉水下剥皮也可以完美脱壳。”
众人一边学习，一边惊叹！
这到底是什么人啊！怎么什么蛋都难不倒她？
最可怕的是，她只看一眼就知道鸡蛋出了什么毛病！
他们这些参赛者，全是烹饪好手，普通的煮蛋煎蛋自然难不倒他们，可要把每种蛋都做到极致完美，谁也不敢打包票！
除非日复一日的练习，否则谁能有简洛西这样的底气？
“鸡蛋对温度很敏感，要在入水的同时关火，注意把握时机……什么？还是不明白？那我示范一下吧。”
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