第94章（2 / 4）
米柔笑眯眯的说道：“Well done！非常高兴看到大家挑战‘大海’这个主题，虽然过程中难免会出现一些麻烦，但是你们每一个人，都很好的完成了自己的料理。接下来，我们会对你们的作品进行依次点评，作品最优秀的十人，将获得本周主题赛的安全席位，不会参与淘汰赛。”
霍克环视全场，笑着指了下汪小悌：“汪小悌，我记得你当初凭一道鳌虾冷盘拿到晋级名额，海鲜应该是你的专长，不知道今天发挥得怎么样，就先从你开始吧。”
汪小悌满脸堆笑，端起自己的料理，走向评审桌。
料理摆上桌，先从正上方给一个特写镜头，而后半侧面缓缓绕行拍摄——
整个料理色调以红色为主，大胆运用了辣椒，点缀少许青绿色虾夷葱与晶片盐，既丰富了色彩，也增添了风味。
“看上去很不错。”米柔露出满意笑容，“这道菜叫什么名字？”
“加利西亚章鱼配小土豆。”汪小悌咧嘴一笑，“还有一个名字，叫‘海怪’。”
“海怪？……有意思。”霍克笑着点头，拿起刀叉，尝了一口盘中食物，“烹饪得不错，章鱼是怎么处理的？”
汪小悌赶忙回道：“我事先用棒槌反复敲击它使其软化，以保证章鱼肉的柔软性，烹煮之后再切成片状，太薄会失去韧性，太厚则难以咀嚼，所以我每片章鱼肉的厚度都在1cm左右，再用橄榄油煎至表皮发脆，裹上辣椒酱红油，每片相叠摆成环形，最后浇汁。”
霍克听完，看了看自己左右米柔和裴斯年，笑道：“如果每份料理都是这种水准，我想，这周安全席的名额，竞争会很激烈。”
第134章 牡丹虾天妇罗（良口弎弎简直太棒）
米柔也对汪小悌的料理表示肯定：“章鱼肉烹饪完美，辣度也刚刚好，刺激味蕾的同时不会让人觉得过于辛辣，不过土豆相比较来说稍显逊色，没有和主食材形成连接。”
米柔放下刀叉，问汪小悌：“为什么会想到用土豆搭配？”
汪小悌双手背在身后，讪讪回道：“以前去过一次西班牙，在当地吃到一道菜就是章鱼配小土豆，当时觉得味道很好，所以也想试试，本来想用土豆做出海底焦岩的造型，营造出海怪出没的感觉，但是效果……”
他不好意思的干笑两声：“呵呵，好像不太行。”
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霍克环视全场，笑着指了下汪小悌：“汪小悌，我记得你当初凭一道鳌虾冷盘拿到晋级名额，海鲜应该是你的专长，不知道今天发挥得怎么样，就先从你开始吧。”
汪小悌满脸堆笑，端起自己的料理，走向评审桌。
料理摆上桌，先从正上方给一个特写镜头，而后半侧面缓缓绕行拍摄——
整个料理色调以红色为主，大胆运用了辣椒，点缀少许青绿色虾夷葱与晶片盐，既丰富了色彩，也增添了风味。
“看上去很不错。”米柔露出满意笑容，“这道菜叫什么名字？”
“加利西亚章鱼配小土豆。”汪小悌咧嘴一笑，“还有一个名字，叫‘海怪’。”
“海怪？……有意思。”霍克笑着点头，拿起刀叉，尝了一口盘中食物，“烹饪得不错，章鱼是怎么处理的？”
汪小悌赶忙回道：“我事先用棒槌反复敲击它使其软化，以保证章鱼肉的柔软性，烹煮之后再切成片状，太薄会失去韧性，太厚则难以咀嚼，所以我每片章鱼肉的厚度都在1cm左右，再用橄榄油煎至表皮发脆，裹上辣椒酱红油，每片相叠摆成环形，最后浇汁。”
霍克听完，看了看自己左右米柔和裴斯年，笑道：“如果每份料理都是这种水准，我想，这周安全席的名额，竞争会很激烈。”
第134章 牡丹虾天妇罗（良口弎弎简直太棒）
米柔也对汪小悌的料理表示肯定：“章鱼肉烹饪完美，辣度也刚刚好，刺激味蕾的同时不会让人觉得过于辛辣，不过土豆相比较来说稍显逊色，没有和主食材形成连接。”
米柔放下刀叉，问汪小悌：“为什么会想到用土豆搭配？”
汪小悌双手背在身后，讪讪回道：“以前去过一次西班牙，在当地吃到一道菜就是章鱼配小土豆，当时觉得味道很好，所以也想试试，本来想用土豆做出海底焦岩的造型，营造出海怪出没的感觉，但是效果……”
他不好意思的干笑两声：“呵呵，好像不太行。”
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