第96章(1 / 4)
米柔尝过之后也是同感,问谢萤歌:“酱汁是怎么做的?”
谢萤歌老老实实回道:“我先用了鳌虾壳和洋葱、胡萝卜翻炒,这是罗文博教我的……然后加入水、白兰地、白葡萄酒、龙蒿、盐、胡椒还有一点红辣椒酱,文火炖煮20分钟,再用细漏斗沥水过筛,拌入少量面粉和黄油做成初步调味汁,过筛的方法是汪小悌教我的……最后加松露丝和荷兰酱,荷兰酱是西西教我的。”
米柔不禁莞尔,调侃道:“你还真是集大家之所长啊。”
谢萤歌不好意思的笑笑,“大家都很厉害。”
“你也很厉害。”米柔又尝了一口虾尾肉,笑眯眯道,“懂得调动身边一切资源,也是一种本领,如果你照这个势头继续学习下去,我敢肯定,大家都会有危机感了。”
谢萤歌心里松了口气。
得到这种评价,说明她这次完成得还不错吧?应该还可以吧?
霍克笑着说:“我吃这道菜时,完全想不出,做菜的人在几天前还是个对海鲜一窍不通的新手,可见你进步很大。”
“谢谢Chef!”谢萤歌好开心,然后看向裴斯年,只差他没点评了。
“还不错。”裴斯年简短点评。
谢萤歌露出满足的笑容。
可以了。
很可以了!
虽然只有三个字,但至少没挨骂不是吗?
在霸总这里,只要不挨骂,她就心满意足!不敢奢望更多!
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谢萤歌老老实实回道:“我先用了鳌虾壳和洋葱、胡萝卜翻炒,这是罗文博教我的……然后加入水、白兰地、白葡萄酒、龙蒿、盐、胡椒还有一点红辣椒酱,文火炖煮20分钟,再用细漏斗沥水过筛,拌入少量面粉和黄油做成初步调味汁,过筛的方法是汪小悌教我的……最后加松露丝和荷兰酱,荷兰酱是西西教我的。”
米柔不禁莞尔,调侃道:“你还真是集大家之所长啊。”
谢萤歌不好意思的笑笑,“大家都很厉害。”
“你也很厉害。”米柔又尝了一口虾尾肉,笑眯眯道,“懂得调动身边一切资源,也是一种本领,如果你照这个势头继续学习下去,我敢肯定,大家都会有危机感了。”
谢萤歌心里松了口气。
得到这种评价,说明她这次完成得还不错吧?应该还可以吧?
霍克笑着说:“我吃这道菜时,完全想不出,做菜的人在几天前还是个对海鲜一窍不通的新手,可见你进步很大。”
“谢谢Chef!”谢萤歌好开心,然后看向裴斯年,只差他没点评了。
“还不错。”裴斯年简短点评。
谢萤歌露出满足的笑容。
可以了。
很可以了!
虽然只有三个字,但至少没挨骂不是吗?
在霸总这里,只要不挨骂,她就心满意足!不敢奢望更多!
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