第125章(2 / 4)
罗文博一面往锅里的牛排浇汁,一面回答:“大约七八分钟,为了留出足够多的时间来静置牛排,我们决定牺牲一部分腌制时间,提前做了试验品,味道还可以,等成品加上酱汁,应该可以弥补腌制时间短的缺点。”
霍克微微颔首,问:“配菜准备做什么?”
“高汤胡萝卜加上白切达乳酪土豆泥。”罗文博如此回道。
霍克环顾四周,并没有看见胡萝卜,“胡萝卜具体是怎样处理的?现在有半成品吗?”
罗文博迟疑了片刻,胡萝卜他完全交给孙建斌了,并不清楚他怎样处理的。
“孙叔……”罗文博转身望了望,在人堆里找到孙建斌,“胡萝卜好了没有?”
孙建斌扯着大嗓门喊:“和肉汤一起放高压锅里了!马上就好!”
霍克微微挑了下眉,“如果你们已经准备了土豆泥,那么胡萝卜最好保持一定程度的脆度,要注意高压锅的时间。”
罗文博:“Yes,chef!”
心里有些着急。
他不知道孙叔会用高压锅处理胡萝卜,如果早知道的话,他一定会阻止。
“罗哥!土豆泥出问题了……”不知是谁喊了一声。
罗文博和霍克循声望去,看见丁洋洋神色焦灼的站在锅前,额头上已经布满汗水。
“李力,帮我煎一下!”罗文博着急的叫来李力,人已经匆匆往丁洋洋那边去,“怎么回事?土豆泥怎么了?”
丁洋洋慌张的看着他:“不、不知道……一直在结块,煮了两遍了。”
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霍克微微颔首,问:“配菜准备做什么?”
“高汤胡萝卜加上白切达乳酪土豆泥。”罗文博如此回道。
霍克环顾四周,并没有看见胡萝卜,“胡萝卜具体是怎样处理的?现在有半成品吗?”
罗文博迟疑了片刻,胡萝卜他完全交给孙建斌了,并不清楚他怎样处理的。
“孙叔……”罗文博转身望了望,在人堆里找到孙建斌,“胡萝卜好了没有?”
孙建斌扯着大嗓门喊:“和肉汤一起放高压锅里了!马上就好!”
霍克微微挑了下眉,“如果你们已经准备了土豆泥,那么胡萝卜最好保持一定程度的脆度,要注意高压锅的时间。”
罗文博:“Yes,chef!”
心里有些着急。
他不知道孙叔会用高压锅处理胡萝卜,如果早知道的话,他一定会阻止。
“罗哥!土豆泥出问题了……”不知是谁喊了一声。
罗文博和霍克循声望去,看见丁洋洋神色焦灼的站在锅前,额头上已经布满汗水。
“李力,帮我煎一下!”罗文博着急的叫来李力,人已经匆匆往丁洋洋那边去,“怎么回事?土豆泥怎么了?”
丁洋洋慌张的看着他:“不、不知道……一直在结块,煮了两遍了。”
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