第6章（1 / 3）
小麦发芽至少要等七天。不过宝月家里没有特别适合小麦生长的环境，所以簸箩里的小麦足足十天才勉强长成可以做麦芽糖的长度。
宝月把家里仅剩的三斤糯米都拿来煮粥。在拿糯米的时候，宝月选择无视自家爹娘抽动的眼角和僵硬的表情。
“做麦芽糖还要糯米啊？”王有银不死心地问了一下自家闺女。
“是的，没有糯米就出不来糖水。”宝月尽量让自己的语气笃定，想要让自家老爹心安一点。
“这么多糯米，全用啊？”高氏也不死心地问了一下自家闺女。
得到了肯定的回答，俩口子心如死灰。心里感慨“果然不能娇惯孩子。”面上就只能继续维持僵硬的微笑。
宝月让宝日和宝星把麦芽洗干净、剁碎。让宝地烧火，她开始煮糯米粥。
其实这点活宝月一个人就能干，不过她并不打算让弟弟妹妹们吃免费的，要让他们知道制作麦芽糖的艰辛，这样他们才能懂得珍惜。
等糯米粥煮好了，宝月将糯米粥放进陶罐里。把陶罐放在阴凉处降温。温度降得差不多了，就把切碎的麦芽放进去，让两者一起发酵。
等麦芽和糯米发酵了三个时辰后，用双层纱布将水分挤干净。挤出了半锅的水。熬糖需要掌握好火候，宝月不能再使用童工了，只能自己动手。
先用大火把水烧到沸腾，再将上面的浮沫舀干净，等着半锅的水就剩下小半锅的时候，撤火，开始用小火一点点地熬。等到锅里的水开始冒泡时，宝月知道自己终于要成功了，此时的水已经熬成浆了。
不过越到这个时候越要稳住，坚决不能在最后环节翻车了。
此时已经到了睡觉的时候，宝地努力地睁着大眼睛，小脑袋瓜时不时就点一下，困成这样，仍然不肯去睡，围在大姐的身边等着。其余四人则不忍浪费油灯的光亮，坐在灶下搓苞米粒。
宝月拿了六根筷子沾点糖浆，然后放进冷水里，糖浆凝固在筷子上，宝月让宝地舔了一口筷子。
甜味刺激得宝地一下就精神了，兴奋地喊道“甜的，是甜的。”
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宝月把家里仅剩的三斤糯米都拿来煮粥。在拿糯米的时候，宝月选择无视自家爹娘抽动的眼角和僵硬的表情。
“做麦芽糖还要糯米啊？”王有银不死心地问了一下自家闺女。
“是的，没有糯米就出不来糖水。”宝月尽量让自己的语气笃定，想要让自家老爹心安一点。
“这么多糯米，全用啊？”高氏也不死心地问了一下自家闺女。
得到了肯定的回答，俩口子心如死灰。心里感慨“果然不能娇惯孩子。”面上就只能继续维持僵硬的微笑。
宝月让宝日和宝星把麦芽洗干净、剁碎。让宝地烧火，她开始煮糯米粥。
其实这点活宝月一个人就能干，不过她并不打算让弟弟妹妹们吃免费的，要让他们知道制作麦芽糖的艰辛，这样他们才能懂得珍惜。
等糯米粥煮好了，宝月将糯米粥放进陶罐里。把陶罐放在阴凉处降温。温度降得差不多了，就把切碎的麦芽放进去，让两者一起发酵。
等麦芽和糯米发酵了三个时辰后，用双层纱布将水分挤干净。挤出了半锅的水。熬糖需要掌握好火候，宝月不能再使用童工了，只能自己动手。
先用大火把水烧到沸腾，再将上面的浮沫舀干净，等着半锅的水就剩下小半锅的时候，撤火，开始用小火一点点地熬。等到锅里的水开始冒泡时，宝月知道自己终于要成功了，此时的水已经熬成浆了。
不过越到这个时候越要稳住，坚决不能在最后环节翻车了。
此时已经到了睡觉的时候，宝地努力地睁着大眼睛，小脑袋瓜时不时就点一下，困成这样，仍然不肯去睡，围在大姐的身边等着。其余四人则不忍浪费油灯的光亮，坐在灶下搓苞米粒。
宝月拿了六根筷子沾点糖浆，然后放进冷水里，糖浆凝固在筷子上，宝月让宝地舔了一口筷子。
甜味刺激得宝地一下就精神了，兴奋地喊道“甜的，是甜的。”
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