第59章(1 / 4)
“可以这么做吗?我店里的客人都不吃肥肉……”
“我做红烧肉,都有客人嫌弃肥肉太多。”
“好多客人都不喜欢吃肥肉,别说肥肉了,不吃内脏,不吃骨头,不吃葱姜蒜……”
做饭本来就要各种各样的调料烘焙出味道,葱姜蒜会给饭菜烹出不一样的口味,一旦丝少一样,做饭的时候就少了点口味。
开饭店的人简直深受其害。
一听阮棠做菜竟然用肥肉作为主料,他们简直不敢信。
“徐哥,你要开餐厅的话,可不能让这样的菜成为主菜,到时候店都得被砸了。”
有个人在旁边叮嘱道。
“得了吧,只要好吃,什么做原料都没问题。”
徐洋虽然是这么说,可是心里多多少少都没什么底。
他等着阮棠将高压锅打开,随后他用夹子把那盘菜取出来,随后将锅里的汤汁浇在盘子的菜上。
一股浓郁霸道的香气瞬间充斥着房间。
“有点烫。”
阮棠眨着眼睛慢慢道。
徐洋却不管烫不烫,他用勺子轻轻舀了一勺,光是普通的不锈钢勺子就能把乳白色果冻般的肉分开,因为肉专门切碎处理过,所以汤汁在高温蒸煮的过程中顺着缝隙钻进其中,于是整块“果冻”都浸入在浓郁的汤汁中,而最上面那层浓稠的、用鲍鱼做出的汤汁香气淡淡的,和内里的咸香中和,让徐洋立刻便被俘虏了。
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“我做红烧肉,都有客人嫌弃肥肉太多。”
“好多客人都不喜欢吃肥肉,别说肥肉了,不吃内脏,不吃骨头,不吃葱姜蒜……”
做饭本来就要各种各样的调料烘焙出味道,葱姜蒜会给饭菜烹出不一样的口味,一旦丝少一样,做饭的时候就少了点口味。
开饭店的人简直深受其害。
一听阮棠做菜竟然用肥肉作为主料,他们简直不敢信。
“徐哥,你要开餐厅的话,可不能让这样的菜成为主菜,到时候店都得被砸了。”
有个人在旁边叮嘱道。
“得了吧,只要好吃,什么做原料都没问题。”
徐洋虽然是这么说,可是心里多多少少都没什么底。
他等着阮棠将高压锅打开,随后他用夹子把那盘菜取出来,随后将锅里的汤汁浇在盘子的菜上。
一股浓郁霸道的香气瞬间充斥着房间。
“有点烫。”
阮棠眨着眼睛慢慢道。
徐洋却不管烫不烫,他用勺子轻轻舀了一勺,光是普通的不锈钢勺子就能把乳白色果冻般的肉分开,因为肉专门切碎处理过,所以汤汁在高温蒸煮的过程中顺着缝隙钻进其中,于是整块“果冻”都浸入在浓郁的汤汁中,而最上面那层浓稠的、用鲍鱼做出的汤汁香气淡淡的,和内里的咸香中和,让徐洋立刻便被俘虏了。
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