苏厨 第84节（5 / 7）
陈田一边给薛忠倒水，一边笑道：“他这些稀奇古怪的地方多了，不用管，你是益州来的吧？”
薛忠拱手道：“益州来的，蒙小少爷恩德，特来拜谢。”
说完将苏油的事情说了一番，再次拱手称谢。
陈田就叹气：“别对我拱手，我也不是他长辈，就是看城门的军头。和你一般，也是受他恩德之人。唉，和小油一比，这把年纪啊，都活到狗肚子里去了。”
两人在那边聊天，阿囤弥背着手看苏油做饭：“今天又是什么好吃的？”
苏油笑道：“没啥，给薇儿做点东西路上吃。”
阿囤弥拍了拍苏油的肩膀：“嗯，薇儿路上能吃，那我路上也能吃，多做点。”
苏油要做的其实就是豆豉鱼，做多做少都无所谓，做多比做少还更方便。
土地庙小鱼干那是多得不要不要的了，将小鱼干撕成大小差不多的块泡热水里吸水，苏油这边亲自炒料。
风豆豉，泡姜粒，其中蒜粒要用得极多，还有糖霜，葱段，一样样下锅里炒香。
然后炸鱼，将炸过的鱼和料一层层分别码到大铜盆，看了看感觉油太少了，有烧了些油加进去，然后蒸制起来。
去江边竹篓里拎了条大鱼回来，让陈田帮忙剖洗干净，码味后上锅蒸上。
待鱼蒸好，将剩下的一点豆豉鱼炒料堆上去，蒸鱼便算弄好了。
又蒸了一大盘蛋羹，淋上醋和酱油。
最后用豆瓣酱炒了一个回锅肉，一顿晚饭就算做好了。
↑返回顶部↑
薛忠拱手道：“益州来的，蒙小少爷恩德，特来拜谢。”
说完将苏油的事情说了一番，再次拱手称谢。
陈田就叹气：“别对我拱手，我也不是他长辈，就是看城门的军头。和你一般，也是受他恩德之人。唉，和小油一比，这把年纪啊，都活到狗肚子里去了。”
两人在那边聊天，阿囤弥背着手看苏油做饭：“今天又是什么好吃的？”
苏油笑道：“没啥，给薇儿做点东西路上吃。”
阿囤弥拍了拍苏油的肩膀：“嗯，薇儿路上能吃，那我路上也能吃，多做点。”
苏油要做的其实就是豆豉鱼，做多做少都无所谓，做多比做少还更方便。
土地庙小鱼干那是多得不要不要的了，将小鱼干撕成大小差不多的块泡热水里吸水，苏油这边亲自炒料。
风豆豉，泡姜粒，其中蒜粒要用得极多，还有糖霜，葱段，一样样下锅里炒香。
然后炸鱼，将炸过的鱼和料一层层分别码到大铜盆，看了看感觉油太少了，有烧了些油加进去，然后蒸制起来。
去江边竹篓里拎了条大鱼回来，让陈田帮忙剖洗干净，码味后上锅蒸上。
待鱼蒸好，将剩下的一点豆豉鱼炒料堆上去，蒸鱼便算弄好了。
又蒸了一大盘蛋羹，淋上醋和酱油。
最后用豆瓣酱炒了一个回锅肉，一顿晚饭就算做好了。
↑返回顶部↑