苏厨 第585节（7 / 7）
整个过程中，温度计和石蕊试纸是关键，有了这两样东西，四通的糖工，能对加工过程中的预灰，添灰，一碳，二碳，硫漂等关键步骤的糖浆温度和ph值精准把控，经过无数次试验，最终形成稳定高效的加工工艺。
以往大宋的高品质糖霜，必须用利州特产的“杜蔗”才能制造出来，制糖工艺成熟之后，除了杜蔗，其余各地的各种甘蔗，就都能做出纯净的白糖和冰糖了。
于是蜀中产量较低的杜蔗，渐渐被其它亩产更高的甘蔗品种替代，大宋的糖产量得到极大的提高。
而制造装逼糖塔的模具，则是蜀中的精准模具制造技术了。
总之就是先得到一个拼合起来内部是个空塔的模具，然后将糖液倒进去旋转倒出，再倒进去旋转倒出。 ↑返回顶部↑
以往大宋的高品质糖霜，必须用利州特产的“杜蔗”才能制造出来，制糖工艺成熟之后，除了杜蔗，其余各地的各种甘蔗，就都能做出纯净的白糖和冰糖了。
于是蜀中产量较低的杜蔗，渐渐被其它亩产更高的甘蔗品种替代，大宋的糖产量得到极大的提高。
而制造装逼糖塔的模具，则是蜀中的精准模具制造技术了。
总之就是先得到一个拼合起来内部是个空塔的模具，然后将糖液倒进去旋转倒出，再倒进去旋转倒出。 ↑返回顶部↑