苏厨 第669节（4 / 7）
所以冬日里尉氏还有一景，一口池塘雾气氤氲美轮美奂；一口池塘结着薄冰，进水口处的上方是一个薄冰包围的圆形水面，那里也冻不住。
而其余的鱼塘，则整个被冰封住，异常平静。
一口鱼塘产生的雾气显不出美丽，可是数十上百口这样的鱼塘围着一个古意盎然的大村落，那景观就非常的赏心悦目了。
淡水鱼的寄生虫，玉局观已经在很多医学著作里面提及，大相国寺也着重推广，很多可怕的故事，让勋贵们对淡水鱼脍的兴趣大减。
不过他们也不是没有吃的，两浙路的生猛海鲜，价格应声而起。
皇家虽然拒绝了这等奢侈的供奉，但并不意味着勋贵们就不趋之若鹜。
因此自打苏油发明的海水循环过滤水产船问世以来，那艘船上的蒸汽机就没有停过。
除了回程的时候。
吃海参，在今年的汴京已经落伍了，现在方知味酒楼上的顶级奢侈宴席，叫南海宴。
宴席除了美味珍馐，还带着表演性质。
当厨子端上来一个摇须弹尾的六斤大龙虾，当着所有宾客的面，将之处理成晶莹剔透的龙虾脍的时候，宾客们情不自禁的惊讶低呼声，会让主人的虚荣心理得到最大的满足。
而淡水鱼，则成了丰富普通小老百姓餐桌的必需品。
很尴尬，因为淡水鱼的处理要是不得法，一来腥膻，二来寡味。
现在最受欢迎的淡水鱼是鲶鱼、江团一类无甲鱼，没有别的原因，这几种鱼体内的脂肪含量比较高，省油。
还有就是鲈鱼，鳜鱼一类，这些鱼受欢迎的原因则是因为腥味较轻。
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而其余的鱼塘，则整个被冰封住，异常平静。
一口鱼塘产生的雾气显不出美丽，可是数十上百口这样的鱼塘围着一个古意盎然的大村落，那景观就非常的赏心悦目了。
淡水鱼的寄生虫，玉局观已经在很多医学著作里面提及，大相国寺也着重推广，很多可怕的故事，让勋贵们对淡水鱼脍的兴趣大减。
不过他们也不是没有吃的，两浙路的生猛海鲜，价格应声而起。
皇家虽然拒绝了这等奢侈的供奉，但并不意味着勋贵们就不趋之若鹜。
因此自打苏油发明的海水循环过滤水产船问世以来，那艘船上的蒸汽机就没有停过。
除了回程的时候。
吃海参，在今年的汴京已经落伍了，现在方知味酒楼上的顶级奢侈宴席，叫南海宴。
宴席除了美味珍馐，还带着表演性质。
当厨子端上来一个摇须弹尾的六斤大龙虾，当着所有宾客的面，将之处理成晶莹剔透的龙虾脍的时候，宾客们情不自禁的惊讶低呼声，会让主人的虚荣心理得到最大的满足。
而淡水鱼，则成了丰富普通小老百姓餐桌的必需品。
很尴尬，因为淡水鱼的处理要是不得法，一来腥膻，二来寡味。
现在最受欢迎的淡水鱼是鲶鱼、江团一类无甲鱼，没有别的原因，这几种鱼体内的脂肪含量比较高，省油。
还有就是鲈鱼，鳜鱼一类，这些鱼受欢迎的原因则是因为腥味较轻。
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