第217章（3 / 3）
厨房很大，有好几个灶台，此时大厨都已经下班，只留了一个帮厨在这以备不时之需。
许一芯简单的看了下食材，然后根据这个酒楼的档次选了菜就开始制作。
有帮厨帮着打下首，大概一柱香时间一道翡翠虾球。用料虾，丝瓜，豆腐，丝瓜切成切块，中间挖空，然后填上切块的豆腐，再把虾放上去，上蒸笼蒸熟，蒸熟后用热油爆炒好的红葱头，加入鲜美露烧开，趁热淋在蒸好的虾球后。
成品色泽鲜嫩爽口，又有香浓汁水，配上简单的雕花拼盘，一盘精致又上档次的菜肴就呈现了出来。
尤其这种菜可以同时做好几份，非常适合做招牌菜招徕顾客。
掌柜大喜，忙亲自端过去给东家。大概一盏茶时间，许一芯就被请去二楼雅间面见。
周伯华和掌柜留在外面，许一芯推门进去后就看到一个如玉般的人儿靠坐在那窗户前的椅子上，只要轻轻一转头就能看到一楼大厅的情况。
看来这东家也是对最开始的情况从头看到尾，许一芯潋潋眼皮不动声色的等着对方先说话。
对方似乎也在观察她，盯着她上下打量了几番然后开口慢悠悠的问：“你首里还有多少道像这样的菜？”
“看东家能出什么价格。”许一芯目色平静的看着对方。 ↑返回顶部↑
许一芯简单的看了下食材，然后根据这个酒楼的档次选了菜就开始制作。
有帮厨帮着打下首，大概一柱香时间一道翡翠虾球。用料虾，丝瓜，豆腐，丝瓜切成切块，中间挖空，然后填上切块的豆腐，再把虾放上去，上蒸笼蒸熟，蒸熟后用热油爆炒好的红葱头，加入鲜美露烧开，趁热淋在蒸好的虾球后。
成品色泽鲜嫩爽口，又有香浓汁水，配上简单的雕花拼盘，一盘精致又上档次的菜肴就呈现了出来。
尤其这种菜可以同时做好几份，非常适合做招牌菜招徕顾客。
掌柜大喜，忙亲自端过去给东家。大概一盏茶时间，许一芯就被请去二楼雅间面见。
周伯华和掌柜留在外面，许一芯推门进去后就看到一个如玉般的人儿靠坐在那窗户前的椅子上，只要轻轻一转头就能看到一楼大厅的情况。
看来这东家也是对最开始的情况从头看到尾，许一芯潋潋眼皮不动声色的等着对方先说话。
对方似乎也在观察她，盯着她上下打量了几番然后开口慢悠悠的问：“你首里还有多少道像这样的菜？”
“看东家能出什么价格。”许一芯目色平静的看着对方。 ↑返回顶部↑