第19章（3 / 3）
意识到说错了，苏忻赶紧改口：“不好意思，我没说清楚，酸果，家里有酸果吧？”
在南靖是没有柠檬的，有一种叫做酸果的果子，不论味道、形状都和柠檬很像，因为味道太酸了，没有人会拿它当水果吃，都是用来调味。
椿婶偶尔做菜会用到酸果，她从一旁吊着的篮子里拿出一颗拳头大小的酸果：“有的有的，二公子。”
“谢谢椿婶。”苏忻熟练地将酸果切开，刺鼻的酸味让他的口腔瞬间分泌出大量口水，这个感觉让他有些怀念。
将酸果的汁水挤在小碗中备用，苏忻又道：“椿婶，麻烦你再帮我取一点点碱面，还有一斤干红豆过来吧。”
“哎，好的。”苏忻要做什么让椿婶有些看不明白，碱面是发面的时候要用，和红豆没有关系。
苏忻打算做的月饼是琼式豆沙月饼，一种介于苏式和广式月饼之间的月饼，饼皮由糖皮和油酥两部分构成，叠加在一起吃起来软而不韧，酥而不脆，受众广泛。
考虑到一个下午就做出成品月饼太匆忙了，他打算今天先做两样东西：糖皮要用到的转化糖浆和红豆馅。 ↑返回顶部↑
在南靖是没有柠檬的，有一种叫做酸果的果子，不论味道、形状都和柠檬很像，因为味道太酸了，没有人会拿它当水果吃，都是用来调味。
椿婶偶尔做菜会用到酸果，她从一旁吊着的篮子里拿出一颗拳头大小的酸果：“有的有的，二公子。”
“谢谢椿婶。”苏忻熟练地将酸果切开，刺鼻的酸味让他的口腔瞬间分泌出大量口水，这个感觉让他有些怀念。
将酸果的汁水挤在小碗中备用，苏忻又道：“椿婶，麻烦你再帮我取一点点碱面，还有一斤干红豆过来吧。”
“哎，好的。”苏忻要做什么让椿婶有些看不明白，碱面是发面的时候要用，和红豆没有关系。
苏忻打算做的月饼是琼式豆沙月饼，一种介于苏式和广式月饼之间的月饼，饼皮由糖皮和油酥两部分构成，叠加在一起吃起来软而不韧，酥而不脆，受众广泛。
考虑到一个下午就做出成品月饼太匆忙了，他打算今天先做两样东西：糖皮要用到的转化糖浆和红豆馅。 ↑返回顶部↑