第28章（2 / 3）
“什么？”唐董怀疑自己听错了，如果他没理解错的话，忻哥儿说的唐记应该是指的阿爹和阿姆开的唐记糕点？
“不是之前的唐记，是新的唐记。”苏忻舔了舔嘴唇，仔细想应该怎么说服小舅舅。
唐董不喜欢，也没有做糕点的天分，让他老老实实站在案板前做糕点是不可能的。
所以，想要让唐董对开新的唐记有兴趣，新的唐记必然不能像以前那样——糕点师父在后厨做好糕点，直接摆在铺子里售卖。
而且唐记卖的东西也要换掉，唐董之前的买卖不能做了，等他的伤好了之后那些还愿意跟着他的兄弟们他不可能不管。
所以，苏忻认真考虑了一番后，有了个和最开始不一样的想法——先不卖技术含量高的糕点，换成可以批量做的零嘴。
虽然苏忻没有系统地研究过市面上流行的各式各样零嘴是怎么做的，但是有些比较传统的和他感兴趣的他都会一些。
比如说偏甜口的米花糖、糖炒栗子、雪糖球、爆米花、冰糖金桔、蜜枣……
坚果类的各种口味瓜子、南瓜子、鱼皮花生、酒鬼花生、脆皮花生……
肉做成的肉干、肉铺、肉松、肉丝……
还有不同口味的水果糖，黄灿灿的黄金糖，将糖加工成细丝的龙须糖，Q弹的软糖，入口即化、绵软的酥心糖，用牛奶熬出来的牛奶糖，在糖里做文章的字糖等等。
可以做的小零食太多了，苏忻随随便便一想，就各式各样的一大堆浮现在他的脑海，相信其中绝大多数南靖的人听都没听过。
做糕点要看天分，在不能实现机械化的前提下，培养糕点师父费时费力，做简单的小零食只要掌握了配料和制作步骤，相信唐董的那群兄弟能够轻松胜任加工和售卖两个环节。
至于选哪一种、哪一类零食，苏忻对这个时代的人和事不够了解，他决定告诉了唐董之后，让唐董来决定。
新的唐记？唐董皱眉：“忻哥儿，你在打什么主意，开糕点铺子不简单，不是会做一两种糕点，会烤月饼就行的。”
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“不是之前的唐记，是新的唐记。”苏忻舔了舔嘴唇，仔细想应该怎么说服小舅舅。
唐董不喜欢，也没有做糕点的天分，让他老老实实站在案板前做糕点是不可能的。
所以，想要让唐董对开新的唐记有兴趣，新的唐记必然不能像以前那样——糕点师父在后厨做好糕点，直接摆在铺子里售卖。
而且唐记卖的东西也要换掉，唐董之前的买卖不能做了，等他的伤好了之后那些还愿意跟着他的兄弟们他不可能不管。
所以，苏忻认真考虑了一番后，有了个和最开始不一样的想法——先不卖技术含量高的糕点，换成可以批量做的零嘴。
虽然苏忻没有系统地研究过市面上流行的各式各样零嘴是怎么做的，但是有些比较传统的和他感兴趣的他都会一些。
比如说偏甜口的米花糖、糖炒栗子、雪糖球、爆米花、冰糖金桔、蜜枣……
坚果类的各种口味瓜子、南瓜子、鱼皮花生、酒鬼花生、脆皮花生……
肉做成的肉干、肉铺、肉松、肉丝……
还有不同口味的水果糖，黄灿灿的黄金糖，将糖加工成细丝的龙须糖，Q弹的软糖，入口即化、绵软的酥心糖，用牛奶熬出来的牛奶糖，在糖里做文章的字糖等等。
可以做的小零食太多了，苏忻随随便便一想，就各式各样的一大堆浮现在他的脑海，相信其中绝大多数南靖的人听都没听过。
做糕点要看天分，在不能实现机械化的前提下，培养糕点师父费时费力，做简单的小零食只要掌握了配料和制作步骤，相信唐董的那群兄弟能够轻松胜任加工和售卖两个环节。
至于选哪一种、哪一类零食，苏忻对这个时代的人和事不够了解，他决定告诉了唐董之后，让唐董来决定。
新的唐记？唐董皱眉：“忻哥儿，你在打什么主意，开糕点铺子不简单，不是会做一两种糕点，会烤月饼就行的。”
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