第132章（3 / 3）
红糖红枣开花馒头和普通的白面馒头不同，红糖的香甜和红枣的清香自然不提，主要是口感偏绵密，吃时需要稍微在嘴里多咀嚼两下，尝起来更香。
这是因为面团在发酵结束后，没有立马就上锅蒸，苏忻又揉了揉面团，往里加红枣泥，把面团中的气泡揉出来了些。
这导致了红糖红枣开花馒头不像普通的馒头那般暄软，又比没发酵的面团更松软可口，苏忻吃着还算满意。
椿婶吃着可谓是惊喜了，她没想到馒头还能这样做，要知道她以前做馒头就是把面和好，放一会儿软了就上锅蒸。
往面团里放东西，要么是包子，要么是饺子，或者是加点盐和葱做成花卷。
椿婶一点点将馒头吃掉，感慨道：“二公子，我头一回吃到这样的馒头。”
“其实不仅可以往馒头里加红糖、红枣，还可以加南瓜，紫薯、菠菜汁这些，或改变味道，或改变颜色，馒头的花样多着呢，将颜色不同的面团捏成不同的形状更有意思，下次材料准备齐全了，咱们做些别的出来。”苏忻笑着说。 ↑返回顶部↑
这是因为面团在发酵结束后，没有立马就上锅蒸，苏忻又揉了揉面团，往里加红枣泥，把面团中的气泡揉出来了些。
这导致了红糖红枣开花馒头不像普通的馒头那般暄软，又比没发酵的面团更松软可口，苏忻吃着还算满意。
椿婶吃着可谓是惊喜了，她没想到馒头还能这样做，要知道她以前做馒头就是把面和好，放一会儿软了就上锅蒸。
往面团里放东西，要么是包子，要么是饺子，或者是加点盐和葱做成花卷。
椿婶一点点将馒头吃掉，感慨道：“二公子，我头一回吃到这样的馒头。”
“其实不仅可以往馒头里加红糖、红枣，还可以加南瓜，紫薯、菠菜汁这些，或改变味道，或改变颜色，馒头的花样多着呢，将颜色不同的面团捏成不同的形状更有意思，下次材料准备齐全了，咱们做些别的出来。”苏忻笑着说。 ↑返回顶部↑